我們在吃柿子餅的時候都會發現上麵有一層白的東西，這就是柿霜，是葡萄糖，這也是柿子餅的精華，柿餅的功效很多，不僅口感好，還能夠健脾益胃，治療咳嗽的效果也很好。
一、柿餅上的白霜是什麼糖
外麵的白霜是葡萄糖，形成的葡萄糖結晶，類似蜜餞外麵的糖漿，堪稱柿餅的精華。同時，這層“白霜”使得整個柿餅都是幹燥的。
柿餅經過加工熬製，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效。
二、柿餅的營養價值
柿餅的營養價值非常高，口感也是非常好，而且柿餅中含有的一些無機鹽成分對於人體的生理循環可以有很明顯的作用。柿餅幫助朋友們更好的潤肺溫暖脾胃，可以為人體的健康提供幫助。
味甘、澀，性涼，具有清熱潤肺、生津止渴、健脾益胃等功效。《本草綱目》言：“柿乃脾肺血分之果也。
其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。”鮮柿生食可治療肺熱燥咳、咯血、痔瘡出血;鮮柿搗爛取汁，溫開水衝服，可治甲狀腺腫。
未成熟鮮柿250克，切碎取汁，開水衝服，可治療胃熱傷陰之煩渴口幹。
味甘，性平，具有潤肺、澀腸、止血等功效
盲目的愛情問#我喜歡吃柿子，但總是有個疑問，就是柿子餅上的白霜，那是什麼物質，怎會來的？可以吃嗎？有什麼方法可以清洗幹淨呢？大眾養生網小編解答：柿子餅上的白霜其
花季、莫淺憶問#最近是不到成熟的季節，很喜歡吃葡萄，每次都會買好幾斤回來，但是很頭疼葡萄上的白霜，怕是一些農藥，不知道要怎麼清洗比較好？大眾養生網小編解答：其實
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苛惜丶邇卟懂_問#今天我去外麵的市場了買了點葡萄，發現葡萄上麵有很多的白霜，我想問一下葡萄上麵的白霜是什麼呢？會不會對人體產生什麼影響呢？大眾養生網小編解答：葡
那些、小感動問#我的一個同事，也不知道是怎麼回事，很喜歡吃葡萄，而且每次吃葡萄，感覺肚痛洗的不幹淨上麵都有白霜，他都吃下去，這個白霜可以吃嗎？大眾養生網小編解答
