怎麼切菠蘿,切出新花樣

作者:zhang  時間:2017-04-03 15:00:44  來源: 大眾養生網

菠蘿雖然好吃,但是每一次購買一整個菠蘿的時候,怎麼切成為了很多人頭痛的問題,因為切菠蘿確實需要一定的方法和技巧,下麵就是關於菠蘿的不同切法介紹。

怎麼切菠蘿,切出新花樣

方法1:

把菠蘿切去頭尾後再切成4瓣,去掉中間的硬芯兒,然後在果肉上均勻地切上幾刀,但不要連皮一起切斷,最後用刀菠蘿皮從底部片下來,注意不要切手哈~

怎麼切菠蘿,切出新花樣

方法2:

1、把菠蘿切頭去尾後,削掉外皮;

2、用刀把菠蘿上的“小眼睛”切掉,因為“小眼睛”的位置是參差不齊的,無論是橫行切,還是豎列切,都不在一條線上,所以斜著切是最好的;

3、把切掉“小眼睛”的菠蘿切成4掰,去掉硬芯兒後,再切塊兒就OK了。

怎麼切菠蘿,切出新花樣

方法3:

如果你家正好有削菠蘿刀,那給菠蘿“挖眼睛”的工作,可以讓它來完成,其他步驟和上麵“方法2”裏的一眼哈。

在菠蘿的頂端找到一個“小眼睛”,然後向斜下方旋轉著削,邊削邊旋轉菠蘿,賣菠蘿的老板們用的基本上都是這種方法,哈哈~

方法4:

如果你對廚房工具的品質有要求,又喜歡吃菠蘿,可以考慮買削菠蘿專用工具,超讚!我給你演示一下哈:

1、切掉菠蘿頭部;

2、將工具垂直放在菠蘿頂部,位置要居中,否則會連皮一塊兒削掉;

3、順時針旋轉工具,一直削到底部;

4、將工具往上提,直到把果皮和果肉徹底分離;

5、同時按住工具上的兩個黑點,將把手和刀體部分拆分,取下菠蘿果肉,此時你會發現,菠蘿芯已經被切成厚度一致的圓片了!這個神器比較適合切那種稍硬點兒的菠蘿或者鳳梨(青皮菠蘿),成熟度太高的稍軟的菠蘿,切出來比較碎,很難成片兒狀。

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