海蝦能否與蠶豆炒?告訴你正確的吃法

作者:zhong  時間:2017-04-20 10:22:08  來源: 大眾養生網

海蝦和其他很多食材有相克的現象,於是有的人不知道海蝦是否可以和蠶豆一起吃,這裏明確告訴大家,這兩種在一起吃沒有問題的,比如蠶豆炒蝦仁就是很流行的美食。

海蝦能否與蠶豆炒?告訴你正確的吃法

一、蝦跟蠶豆能一起吃嗎

可以的

蠶豆和蝦能一起吃,以搜索“蠶豆炒蝦仁”為例。做法如下:

主料:蝦1小盤,蠶豆1盤

調料:食鹽1小勺,薑1塊,生粉1勺,胡椒粉少許,植物油1湯勺,紅尖椒4個

步驟:

1.將蠶豆米洗淨,鮮蝦去皮挑去蝦線,薑切成細末,兩個小紅椒(也可以不要);在蝦仁中放入適量的鹽,生粉和胡椒粉,抓勻醃製一下。

2.蠶豆米放入加入鹽和幾滴油的開水中焯燙後瀝幹備用;準備好生粉,鹽,白胡椒粉和適量的水調製成水澱粉。

3.燒熱鍋,加入適量的油,放入薑片和紅椒煸炒;煸炒出香味後放入蝦仁翻炒。

4.蝦仁翻炒變色後加入焯過水的蠶豆米一起翻炒;再加入先前調好的水澱粉,大火收汁即可。

海蝦能否與蠶豆炒?告訴你正確的吃法

二、蠶豆可以和蝦一起吃,因為這兩樣東西互相不相克且營養豐富,口感清香鮮美,裏麵包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等,有補血補腎健脾養胃的功效,特別適合老人婦女食用,有蠶豆病史的人盡量少吃或不吃。

海蝦能否與蠶豆炒?告訴你正確的吃法

三、蠶豆米炒大蝦/更多做法

1.提前1-2天將幹蠶豆泡上。

2.材料圖:蝦仁、蠶豆、醃紅椒、蔥和薑

3.將泡開的蠶豆剝殼,煮熟斷生備用。

4.醃紅椒、蔥和薑切好備用。

5.大蝦去殼,從背部剖開,挑出黑線。

6.將處理好的蝦加點鹽醃10分鍾。

7.鍋裏放油,燒大熱,下入蔥薑和蝦仁。

8.快速翻炒,當蝦仁變色,加胡椒粉調味。

9.然後將煮熟斷生的蠶豆米入鍋翻炒均。

10.加入醃紅椒翻炒均。

11.最後起鍋前再撒點小蔥。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃