咖啡是一種西方很著名的飲品，如同中國茶的流行度，一般西方人都是喜歡在下午兩餐之間喝一些咖啡，能提神抗疲勞，不過單獨喝咖啡很苦，那麼咖啡伴侶是什麼呢？
咖啡伴侶能單獨喝嗎
咖啡的苦味很多人接受不了，西方國家的人也有喝牛奶的習慣，他們就把牛奶和咖啡摻合到一起喝，口感確實不錯。可是牛奶不好拿，於是人們將植物油氫化後變成了固態的植脂末，既好包裝又好保存，叫咖啡伴侶。
咖啡伴侶,學名叫:植脂末又稱奶精，是以氫化植物油，酪蛋白為主要原料的新型產品。該產品在食品生產和加工中具有特殊的作用，同時也是一種現代食品。 植脂末可根據用戶的不同需要，在生產過程中可按其標準生產低脂、中脂、高脂產品。 〔人體健康〕 最近研究表明，植物油的氫化實際上是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態的過程，此過程中會產生反式脂肪酸，它可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發血管硬化，增加心髒病、腦血管意外的危險。新近美國在修訂食物金字塔的構成時，已明確提出要重視反式脂肪酸的問題，要求廠家標明產品中的反式脂肪酸的含量。 所以說並非完全無害，不宜多吃。
咖啡伴侶能單獨喝, 加點糖, 有些象衝得較淡的奶粉的感覺, 沒什麼特別吸引人的口味,而且它本身是植物脂肪末, 不太適合減肥的人. 咖啡伴侶不僅可以和咖啡一起喝，還可以和紅茶一起喝。紅茶加伴侶就是奶茶了 。
