如果身體中的含鉛量比較高的，就要可以通過合理的飲食來調理一些了。比如維生素C豐富的食物，可以和鉛元素結合然後排出體外，再就是蛋白質豐富和含鐵物質，對排鉛都是很好的。
排鉛的食療方法：
1.含豐富的維生素C的食物。維生素C與鉛結合生成難溶於水而，隨糞便排出體外。每天至少攝入150毫克維生素C，已有鉛中毒症狀者需增至200毫克。維生素C廣泛存在於水果、蔬菜及一些植物的葉子，帶酸味的水果如桔子、檸檬、石榴、山楂，尤其是酸棗中的含量最豐富，蘋果、草莓、鮮辣椒、卷心菜、蒜苗、雪裏紅、西紅柿、菜花等也含有維生素C。
2.含豐富蛋白質和鐵的食物。蛋白質和鐵可取代鉛與組織中的有機物結合，加速鉛代謝。含優質蛋白質的食物有雞蛋、牛奶和瘦肉等，含鐵豐富的綠葉菜和水果則有菠菜、芹菜、油菜、蘿l、纓、莧菜、薺菜、番茄、柑桔、桃、李、杏、菠蘿和紅棗等。
3.大蒜素。大蒜中的大蒜素，可與鉛結合成為無毒的化合物，所以從事鉛作業的工人，每天吃少量大蒜比不吃大蒜的工人鉛中毒發生率減少60%。此外，果膠有抑製鉛吸收的作用，酸牛奶可刺激胃腸蠕動而減少鉛吸收，故也應適應給孩子多吃。
其實生活中的很多小零食都是含鉛比較高的食物，像是我們經常吃的鬆花蛋就是屬於高鉛的食物。另外像你說到底油炸薯條，爆米花之類的也是含有比較多的鉛物質。一些罐頭食品還
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