五指毛桃也叫土黃芪，藥用價值高，很早在古代醫書裏就有記載，用五指毛桃煲湯能夠健脾開胃，去除濕氣，潤肺護肝，特別是五指毛桃煲淮山瘦肉，煲烏雞湯都很受歡迎。
一、五指毛桃淮山煲瘦肉
菜譜簡介 功效健脾益氣、平肝明目、滋陰降火。
材料
五指毛桃30克，淮山30克，蜜棗2粒，瘦肉250克，鹽適量
做法
1.五指毛桃洗淨。
2.淮山洗淨。
3.蜜棗洗淨。
4.瘦肉洗淨後切塊。
5.將五指毛桃、淮山、蜜棗、瘦肉放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。
6.加入適量鹽調味即可。
二、五指毛桃鮮土茯苓豬骨湯
菜譜簡介 春季濕氣重，喝五指毛桃鮮土茯苓豬骨湯，能夠清熱祛濕、健脾補虛和舒經活絡，老少皆宜。
材料
五指毛桃50g，鮮土茯苓250g，沙骨500g，薏米20g，薑3片，蜜棗1顆，鹽1茶匙，清水4碗約800ml
做法
1、五指毛桃和薏米分別浸泡約20分鍾後用清水洗淨
2、用牙刷把土茯苓表麵的泥刷掉，削皮洗淨斬成小塊
3、豬骨洗淨切塊，飛水後在煲湯
4、除鹽外，把所有材料和水放入湯鍋，大火煲開，轉小火煲兩小時
5、加鹽調味即可
三、五指毛桃煲烏雞
材料
烏雞半隻，五指毛桃100g，胡蘿卜50g，蜜棗2個
做法
1.烏雞清洗幹淨，斬成大件；五指毛桃放進水中泡15分鍾左右，清洗幹淨，斬成小段；胡蘿卜削皮切片；蜜棗用水衝洗過
2.所有材料放進湯鍋裏，加入6~8碗清水
3.大火煮開後，撇幹淨浮沫，20分鍾後，轉小火煲1.5~2小時；(也可以把材料飛水後衝洗幹淨再煲，這樣就不用撇浮沫了)
4.放鹽調味就可以了
