很多人都做過餅幹，但是大家卻知道做餅幹的工藝並不簡單，而且非常的複雜，其中的配料就是各種，還需要去處理麵粉，其實微波爐烤餅幹的做法是比較簡單的，我們事先隻需要準備好麵粉，然後做好配料放在烤箱中即可製作。
菜譜簡介 又是快速簡單的微波爐食譜，隻需將材料拌勻，放入微波爐一分鍾，便做到美味的巧克力碎片餅幹！超超超容易，又美味！絕對是下午茶點或宵夜的最佳小吃！食譜可做兩塊餅乾。
材料
紅糖或細砂糖2-3大匙溶化無鹽奶油1大匙鹽1/8小匙牛奶2大匙中筋麵粉4大匙巧克力碎片2大匙
做法
先將糖，牛奶及溶化奶油拌勻
加入麵粉及巧克力碎片拌勻，成較黏的麵團，如太黏，可多加點麵粉
將麵團分成兩份，放在鋪有烘焙紙的碟上，做成圓形。（要用烘焙紙，否則會黏著的）
放入微波爐，用最大火力先加熱30秒，停一停，再加熱20秒，停一停，再加熱10秒。餅幹的中間會凝固，而周邊會較軟身即可 （如未熟，可再加熱20秒）
將餅幹待在碟上，靜置20分鍾，餅幹會變硬一點及脆一點，如想吃軟餅乾，那就靜置10分鍾。
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