小麥和大米哪個營養價值高

作者:zhong  時間:2017-07-07 00:15:48  來源: 大眾養生網

小麥和大米的營養價值都比較高,無法判斷哪一種營養價值較高,適當吃點對身體都有好處。小麥和大米是人們比較經常食用的主食,它的營養成分非常豐富。因為北方和南方的飲食習慣不同,所以主食的選擇也不一樣,可以根據個人習慣選擇適合自己的主食。

小麥中澱粉、蛋白質、粗纖維含量較多,同時還含有鈣、鐵、維生素B2素等營養物質,能給身體補充所需的能量。大米含較多的碳水化合物、蛋白質,而且富含維生素B和礦物質元素。兩者的營養成分大致相同,很難比較哪一種營養價值更高。

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