涼拌菜是我國比較傳統的一種烹飪，涼拌菜適合在夏天食用，清涼透爽的感覺能夠讓人感覺到一絲絲涼意，而涼拌菜的種類非常多，幾乎所有的食材都能夠用來製作涼拌菜，例如各種蔬菜，熟肉等等，下麵就給大家介紹幾種涼拌生菜的做法吧。
做法一：
1、圓頭生菜洗淨切絲。
2、加鹽、糖、醋、香油、幾滴蠔油拌勻即可！
做法二：
1、生菜洗淨，蒜頭切末。
2、生菜跟調味料：蒜末、辣椒粉、白砂糖、醬油、芝麻油跟白芝麻一起拌勻。
3、超級簡單又快速的涼拌生菜就好了！(知道為什麼很多餐廳有這道小菜，因為手續很簡單！)
4、當然，可以另外加入其它調味料變成自己喜歡的味道。
做法三：
1、生菜洗淨，小黃瓜切片備用。
2、將調味料，醬油、辣椒粉、食醋、白砂糖還有白芝麻均勻攪拌成醬汁。
3、調好的醬汁再跟剛剛準備好的生菜還有小黃瓜拌勻。
4、快速又簡單的涼拌生菜小黃瓜?????? 就完成了！
5、醬汁的比例可以隨個人喜好調整。
做法四：
1、先將生菜、豆腐洗淨。
2、洋蔥切絲、豆腐切成小塊。
3、將小塊的豆腐幹煎。
4、煎到表麵微微的金黃就可以了！
5、將醬油、辣椒粉、白砂糖、芝麻油還有白芝麻調和做成醬料。
6、生菜跟洋蔥絲和調好的醬料一起混合均勻。
7、擺上盤在配上剛剛煎好的豆腐就完成了。
