蔓越莓是生活中非常常見的一種水果，自身作用的功效很多，而蔓越莓汁更是在各方麵發揮著諸多的作用。人們最熟知的就是可以預防尿道炎等功效，而它的這些作用是科學根據的，且各種研究曆史都表明蔓越莓汁對人體的健康有保護作用。
一、蔓越莓汁功能作用
有預防尿道炎、膀胱炎的功效 ，蔓越莓汁還可以有效抑製幽門螺旋杆菌附著於腸胃 內。（幽門螺旋杆菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生 的主因）蔓越莓也具有很強的抗氧化作用可以降低 動脈硬化對人體所造成的身體傷害，還具有預防心血管疾病的功能。
二、科學依據
生化學家發現，蔓越莓汁會使存在尿液及泌尿道中的 細菌不易附著在尿道管壁上，使引發泌尿道感染的 細菌會比較容易隨尿液被排出體外;另外，蔓越莓汁具有酸化尿液的作用，會使泌尿道變成比 較不利於細 菌滋長的環境。蔓越莓汁中的濃縮單寧酸能夠抑製大腸杆菌E.coli黏附上泌尿道細胞的能力。 美國藥典記載: 〝蔓越莓是對付膀胱炎，尿道感染有效的輔助品〞。
三、研究曆史
①1998年10月8日出版的權威醫學期刊新英格蘭醫誌New England Journal of Medicine期刊指出：〝蔓越莓汁含有濃縮型單寧酸，這種成份可以防止大腸杆菌附著在尿道襯裏的表皮細胞層，如此一來，大腸杆菌就無法進入尿道和膀胱中作怪了。研究人員建議，每天喝350cc以上蔓越莓果汁或服用二顆濃縮型蔓越莓膠囊就有預防尿道炎，膀胱炎的功效。 對胃潰瘍與心血管疾病也有效果 。
②2001年6月29日發表於大英醫學期刊的最新芬蘭研究譏禒罐溉忒防閨獅酣餞：〝蔓越莓這種天然又方便的食品可以降低 泌尿道感染的痛苦及複發風險並減少抗生素的使 用量〞 。
③2000年9月11日芬蘭研究：〝蔓越莓對付婦女泌 尿道感染比酸奶好〞 2000年4月5日出版的權威醫學期刊(美國醫學會 期刊JAMA)的最新研究報告指出：〝蔓越莓的抗 菌功效值得肯定〞。
④ 2001年6月份在美國的泌尿科學會中，研究人員發表一篇由150位曾經感染泌尿道的女性進行第一個雙盲試驗。結果發現不管是喝蔓越莓汁或是吃蔓越 莓濃縮膠囊者，都比起吃糖果藥丸者得到改善程度要高。 對老年癡呆亦有效果 美國化學會出版的〝Journal of Agricultural and Food Chemistry〞。
⑤2001年11月的一篇論文由美國Scranton 大學的Joe A.Vinson博士的研究指出，蔓越莓含有非常高含量的生物黃酮，它們是一種非常強力的抗自由基物質，由Vinson博士的研究比較了美國常見的20多種天然蔬果，結果發現了蔓越莓所含的生物黃酮量最高，由於生物黃酮的對抗自由基效果，它可能對於預防心血管老化病變，癌症的發生與進展，老年癡呆，皮膚老化等具有很好的效果。 吃多了會怎麼樣 瀉肚子。 尿路結石：尿中草酸排泄增加及PH降低之關係。
