還記得每到喜天最愛吃的綠豆雪糕麼？還記得家裏在夏天是冰箱中常備的綠豆水麼？綠豆作為夏天的解暑神奇，既易獲得，有極易製作，所以深受廣大人民的喜愛。除了眾所周知的解暑功效之外，其實綠豆還有抗菌抑菌、降低血脂、保護腎髒等神奇功效，而且做成綠豆豆漿效果更佳，下麵讓我們來了解一下它的功效和綠豆豆漿的自製方法。
綠豆的功效與作用：
1.清熱解毒
夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏作用
可以抑製蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護腎髒
減少蛋白分解，保護肝腎。
做法1、將幹黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜;
2、將大米淘洗幹淨;
3、將泡好的黃豆與綠豆、大米等原料洗淨後混合放入杯體中，加水至上下水位線之間;
4、接通電源，按"五穀豆漿"鍵，十幾分鍾做好綠豆豆漿。
營養價值
可消腫通氣，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫治丹毒，煩熱風疹，藥石發動，熱氣奔騰。補腸胃。可作枕頭，使眼睛清亮。可治傷風頭痛，消除嘔吐。經常吃，補益元氣，和調五髒，安神，通行十二經脈，除去皮屑，滋潤皮膚，煮汁湯可解渴，解一切藥草、牛馬、金石之毒。但不可與鯉魚同吃，否則使人肝黃形成渴病。
能清熱，補益元氣，解酒食等毒。治發於背上的癰疽瘡腫，燙傷燒傷，痘瘡不結痂，濕爛有腥臭味的，用幹豆粉撲在上麵，很有效。治霍亂抽筋，解蘑菇毒、砒霜以及各種藥物引起的中毒，心窩尚熱的人，都可用剛打的井水調和綠豆粉灌服，即可救活。
提示
1、大米無需要提前浸泡，淘洗幹淨後放入豆漿機即可;
2、豆漿機攪拌後會自動加熱煮熟;如果沒有豆漿機的話也可用攪拌機攪拌後，放入煮鍋中煮熟。
煮豆漿的時候需要注意:
豆漿煮沸時的溫度大概是80多度，應該續煮約五分鍾達到100度才能煮熟，如果煮不熟的話容易引起腹瀉等症狀。
