韭菜子其實就是韭菜的種子，可能有很多朋友對其的了解不多，甚至連它的樣子都沒有見過。韭菜子對人體是有很多好處的，可用於中醫的方子搭配，也可用於泡酒使用。韭菜子泡酒飲用是有很多好處的，比如補腎縮尿、補肝腎、暖腰膝等等。
韭菜籽泡酒的功效與作用
韭菜，是我國春夏之際一種常見的時令蔬菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。韭菜雖然其貌不揚，卻功效非凡，它具有健胃，提神，止汗，固澀等功效。在中醫裏，有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。韭菜入藥的曆史可以追溯到春秋戰國時期。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍後萌發生長。
韭菜籽就是韭菜幹燥成熟的種子。韭菜籽入藥最早出自《名醫別錄》，主要用於肝腎缺乏,腎陽虛衰所致的陽痿,腰膝酸軟等症。韭菜籽有補肝腎,暖腰膝,壯腎陽的功用。可單味用,或與菟絲子,補骨脂,淫羊藿等補腎壯陽之品共同運用。用於腎氣不固所致的遺精,尿頻,遺尿,帶下清稀。韭菜籽還有補腎溫陽,固精縮尿的成效,如《令媛要方》單用本品研末或作蜜丸服,主治腎虛遺精帶下。亦常與龍骨,菟絲子配伍,如 《丹台玉案》四妙丸。《魏氏家藏方》則以韭菜籽配伍補骨脂,益智仁等補腎縮尿藥,治腎與膀胱虛冷,小便頻數。
韭菜籽泡酒要用多少度白酒合適
稍高度數的白酒更易於殺死韭菜籽的細菌和病菌。韭菜籽中水分的滲出也會稀釋酒精度，而且隨著存放時間的推移，酒的度數會下降，酒精度過低，長時間存儲容易變質。因此韭菜籽泡酒60度的優質純糧酒最佳。
韭菜籽泡酒配方
材料：3斤上好白酒(最好是高度純糧白酒)，韭菜籽100-150克 做法：韭菜籽炒熟，放入白酒中，密封泡製7天即可飲用。
功效：補腎壯陽，固精止遺，暖胃健脾。適用於脾腎陽虛所致的陽痿、早泄等。 用法：飯後服10~20ml
注意：韭菜籽不可放的太多，對體虛者容易上火。
