豬大腸又稱為肥腸，這是豬的內髒部分，這部分的肉營養很豐富，吃起來口感非常特別，所以很多人喜歡吃，用肥腸做成的美食非常多，比如大家熟知的醋溜肥腸、青椒肥腸、水煮肥腸等等，這些食物非常受歡迎，尤其是那些患有痔瘡或者脫肛的人，多吃一些豬大腸有很好的療效，需要提醒的是，感冒期間不能吃豬大腸，因為豬大腸是寒性的食物。親自處理過豬大腸的人都知道，其實豬大腸本身是比較髒的，所以清洗的過程非常重要，因此下麵為大家介紹一些快速把豬大腸洗幹淨的方法。
方法一：
先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去汙物，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鍾左右，最後用清水漂洗幹淨。
(1)把大腸翻轉(這個很難說清楚，反正就是抓住大腸一頭，把另一頭往這頭裏頭塞，塞完就翻過來了)，用水簡單衝一下。
(2)鹽、麵粉(看著放，鹽一小把，粉一大把)，再加醋也可以，還可以放點油，搓啊搓。
(3)大腸裏頭有些淋巴，要切下來，脂肪最香，留著。搓到覺得差不多幹淨。
(4)搓完過水，衝幹淨為止。
(5)再把大腸翻轉回原樣，繼續衝一下(可以套到水龍頭底下衝，好玩)。
方法二：
先將大腸放入可樂中醃半小時再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大腸的異味。
麵粉具有很強的吸附作用，以麵粉清洗豬肚和豬腸，不但可以除異味，而且較易漂洗幹淨。
方法三：
將豬腸置於清水裏，洗去粘液後，在豬腸裏外撒上適量麵粉後，反複揉搓幾遍，再用清水衝洗，然後將豬腸過一下沸水，撈出過冷水，用刀刮去汙物就行了。
還有：將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去髒物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。若在淘米水中放幾片桔皮，異味更易除去。
方法四：
1、鹽加麵粉(澱粉也可以)將豬人腸川清水衝去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內腸外，反狂揉搓，川清水衝〕一淨，入滾水後撈起，刮去汙物。
2、料灑。將在經第一步程序處理後的大腸，放入容器，倒入料灑，裏外反複搓洗，然後清水漂洗一遍。
3、淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。
第五、方法五：
先將豬人腸放在一個盆裏，然後在盆裏放入生粉、食鹽，用手慢慢地抓，抓大概二、三分鍾，將豬大腸清幹淨，
再放入生粉、食鹽和一點醋，用手搓洗四、五分鍾，再將豬大腸翻過來再搓洗兒分鍾，最後用清水衝洗掉生粉和食鹽就可以了。
