清肝解鬱吃什麼?十種食物值得一試!

作者:tingting  時間:2018-03-27 16:24:43  來源: 大眾養生網

春季是肝氣多發季節,尤其是經常感覺鬱悶的人,多與失眠、頭痛、抑鬱症有關,這類人的體質也多是氣鬱體質。長此以往容易引起傷肝、傷脾胃,更會影響生活,身心疲憊。此時,我們不妨從飲食下手調理,一般飲食上可以多食用小米、牛奶和豬心,利於健脾胃,安神養肝。

清肝解鬱的十種食物

1小米

小米,又稱粟米,性味甘鹹,涼。陳粟米性味苦,寒。李時珍在《本草綱目》裏說小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”。其功用在於“健脾、和胃、安眠”。

現代醫學認為:飯後的困倦程度往往與食物蛋白質中的色氨酸含量有關。色氨酸能促使大腦神經細胞分泌出一種使人欲睡的血清素--5-羥色胺,它可使大腦思維活動受到暫時抑製 ,人便產生困倦感覺。大腦神經細胞分泌出這種物質越多,人就越感到困難。小米中色氨 酸的含量在所有穀物中獨占鼇頭,每百克食部含色氨酸量高達202毫克,是其他穀類食物無法比的。另外,小米富含易消化的澱粉,進食後能使人產生溫飽感,可促進人體胰島素的分泌,進一步提高腦內色氨酸的數量。

2牛奶

牛奶,又稱牛乳,性味甘,平。牛奶是一種治療失眠較理想的食物。牛奶中含有使人產生困倦感覺的生化物質色氨酸,可以起到使人安眠的效果,加上牛奶的營養所產生的溫飽感,更 可增加催眠的效果,脫脂牛奶與不脫脂牛奶具有同樣的作用。

白天當人們運動肌肉刺激神經末梢釋放出鈣,而血液運載著它流入睡眠 中樞,當睡眠中樞貯存了一定數量的鈣,人們便覺困意撩擾了。這就是說,血液中必須有足夠的乳酸,方能帶動鈣隨著血流到睡眠中樞,脫脂牛奶就含有鈣和乳酸,尤其是中老年人, 身體難以同時獲取這兩種有效成分,因而,服用脫脂牛奶的同時服用鈣片,可增強其療效。試驗還證明:一般安眠藥的作用是逐漸減弱,而牛奶的催眠作用是逐漸加強,特別是下半夜睡得更香更甜,對治療老年失眠症更為理想。

清肝解鬱的十種食物

3百合

百合有潤肺止咳,清心安神之功效。臨床多用於治肺癆久咳、咳唾痰血、熱病後餘熱未清、 虛煩驚悸、神誌恍惚、腳氣浮腫。《日華子本草》謂其“安心,定膽,益誌……”經臨床觀 察,百合對神經官能症、更年期綜合征引起的心悸、失眠、多夢有較好療效。

4 豬心

豬心,性味甘,鹹,平。有安神定驚,養心補血之功效。豬心作為營養與藥用菜肴,已 有悠久的曆史了。民間素有“以心補心”之說,這也是有道理的。豬心,其蛋白質含量是 豬肉的2倍,而脂肪含量僅為豬肉的十分之一。此外,還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、 煙酸等成分。可用來加強心肌營養,增強心肌收縮力。可治驚悸、怔忡、自汗、失眠等症。

5 鵪鶉蛋

鵪鶉的肉與蛋,其營養價值比雞高,鵪鶉肉含蛋白質24.3%,比等量雞肉高46%,鵪鶉蛋 含蛋白質13.5%,比等量雞蛋多17%,特別是鵪鶉蛋富含卵磷脂,是高級神經活動不可缺 少的營養物質,所以,神經衰弱之人宜常吃些鵪鶉蛋及肉。

6小麥

小麥有養心神、益心氣的作用,尤其適宜婦女神經衰弱、神誌不寧、失眠,或喜悲傷欲哭、 數欠伸(即中醫所稱的婦人髒躁病)者食用。古方有甘麥大棗湯,以小麥60克,大棗15個,甘草10克,用水3碗,煎至1碗,睡前一次服完。

清肝解鬱的十種食物

7 糯米

糯米補氣血、暖脾胃,適宜一切體虛之人神經衰弱者食用,尤以煮稀飯,或與紅棗同煮稀粥最佳,能滋潤補虛、溫養五髒、益氣安神。

8 牡蠣肉

牡蠣肉能治療失眠煩熱、心神不安。《醫林纂要》認為:牡蠣肉“清肺補心,滋陰 養血。”崔禹錫《食經》亦載:“治夜不眠,誌意不定。”故神經衰弱之人食之頗宜。

9 龍眼肉

龍眼肉能補血安神、益腦力,是一種滋補健腦食品,尤其適宜思慮過度、心神失養引起的神經衰弱、健忘失眠、心慌心跳、頭暈乏力等人食用。龍眼肉含有豐富的葡萄糖、蔗糖、酒石 酸、維生素A、維生素B等物質,這些物質能營養神經和腦組織,從而調整大腦皮層功能,改善甚至消除失眠、健忘症狀與增強記憶力。中醫古方“玉靈膏”就是用龍眼肉與白砂糖熬製 而成 的,用於腦力衰退、神經衰弱之人。民間常用龍眼肉4~6枚,用蓮子、芡實等量,加水燉湯 於睡前服。還有用龍眼肉15克,酸棗仁6克,泡開水1杯,晚睡前代茶飲。

10 胡桃

曆代醫家視之為健身益壽,補腎抗衰食品,常吃胡桃,對人的大腦神經也很有益。它含有豐富的脂肪油,主要成分為不飽和脂肪酸,含維生素A、B1、B2、C、E和磷脂,以及鈣、 磷、鐵、鋅、鎂等微量元素。凡神經衰弱之人,宜早晚空腹各食胡桃2~3枚。民間也有用胡 桃仁、黑芝麻、白砂糖共研為末,早晚各服1湯匙,頗有效果。

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