通心草還叫做通草,離南,花草倚商等,是一種比較常見的中藥材,通心草的功效有很多,但是最被人們所熟知的是通心草具有的通乳功效,很多產婦在生產之後,出現沒有乳汁,乳汁少的時候,都可以喝一些通心草湯進行促進乳汁分泌。把通心草和一些有通乳作用的食材一起進行煮湯效果會更好。
通心草鯽魚湯
食材:鯽魚2條、薑4片、水1壺、通草3克、炒菜火麻油2勺
做法:
鯽魚打去鱗片,開膛括肚,去處內髒、腮和腹中黑膜,然後清水中清洗幹淨。平底鍋中放入植物油,油熱後放入鯽魚煎,煎好一麵後翻麵再煎。放入通草燉煮3小時即可享用。
小竅門
出鍋前淋上一點炒菜火麻油,這樣營養價值更高
三仙通心草湯
功效:和胃補脾、溫中益氣、補精添髓、通利小便外,更適合用於產後斷乳、缺乳及產後身體虛弱時飲用。
材料:豬手1隻,雞腿2隻,墨魚幹50克,通心草3克。配料:鹽5克,香菜頭10克,胡椒粉少許。
做法:
豬手、雞腿洗淨斬件,用沸水飛去血穢,裝入燉盅,加入鹽。墨魚幹洗淨,置放於麵上,加入香菜頭、通心草和適量沸水,隔水約燉90分鍾,至爛即成。起鍋時除去藥渣和香菜頭,撒下胡椒粉。
蝦通草絲瓜湯:
食材:對蝦2隻,通草6克,絲瓜絡10克,
製作步驟:入鍋加水煮湯,入蔥段、薑絲、鹽各少許,將熟時,加食油適量燒開即成。
小麥通心草粥:
做法:
將小麥淘洗幹淨,用冷水浸泡發好,瀝幹水分備用;通心草用幹淨紗布袋包好,紮緊袋口;冰糖打碎;取鍋放入冷水、小麥、通心草,先用旺火煮沸;再改用小火煮至粥成,去除通心草後調入冰糖,即可盛起食用。