豆豉鯪魚是日常生活中十分常見的一道家常美食，豆豉鯪魚的營養豐富，富含大量的蛋白質以及營養元素，經常食用可以補充身體營養成分，還可以預防一些身體疾病，對身體非常好，而豆豉鯪魚的做法也很簡單，可以將豆豉鯪魚加上蔬菜烹飪炒製食用，營養美味。
豆豉鯪魚做法大全
材料
豆豉鯪魚罐頭一半或者1/3，油麥菜一捆，蒜
做法
1、油麥菜洗淨切大段兒，焯水。
2、豆豉鯪魚罐頭盛出所需部分，切蒜片。
3、熱鍋下油爆香蒜片後，加入豆豉鯪魚翻炒出香味。
4、加入油麥菜快速翻炒即成。罐頭有鹹味兒我一般不再加鹽調味看自己喜好
豆豉鯪魚炒油麥菜
材料
油麥菜500克，甘竹牌豆豉鯪魚半罐，蒜頭3瓣，鹽適量，白糖半個湯匙
做法
1、材料：甘竹牌豆豉鯪魚，油麥菜
2、油麥菜洗幹淨控幹水分，切成兩段
3、蒜頭拍扁，取一半的罐頭鯪魚
4、不用另外放油，就取罐頭鯪魚裏麵的油就可以，熱油鍋，爆香蒜頭
5、爆香蒜頭後，倒進油麥菜，一定要大火，不然會出水的
6、油麥菜炒至軟身後，撥到旁邊，中間放入豆豉鯪魚，繼續爆炒，邊炒邊用鍋鏟把鯪魚弄成小塊
7、放進白糖，加少量鹽，因為豆豉鯪魚本身有鹹味，可以裝碟啦
8、很香很好吃，鈞鈞特愛吃鯪魚的骨頭
豆豉鯪魚蒸排骨
材料
排骨，豆豉鯪魚罐頭，蒜頭
做法
1、排骨洗淨剁成小塊、蒜頭剁成蒜泥
2、排骨用蒜泥、生粉、白糖、鹽、生抽醃製入味
3、鯪魚用手撕成小塊、撈出適量的豆豉，與醃好的排骨混合均勻
4、入鍋中，大火隔水蒸15分鍾左右，即可
