砂仁豬肚湯的營養價值可以起到健脾補益的作用，也可以起到補充營養的作用。
砂仁豬肚湯是有豬肚、砂仁等食材製作而成的，可以起到健胃補益的作用，也可以補充身體所需的營養。由於豬肚味甘，性溫，並沒有毒素，通常可以起到補虛損的作用，也有助於起到健脾胃的效果。而對於營養不良或者是脾胃虛弱的患者，也可以適當吃一些通常有助於補充身體所需的營養，也有助於提高機體的免疫力，還能夠減少患者疾病的能力。但如果是陰虛血燥的患者，或者是內熱的患者，不建議盲目的吃，避免在吃過之後對身體造成影響。
平時需要注意飲食的清淡，避免吃刺激性食物。
