據了解棕櫚油是一種從油棕樹當中提取出來並經過特殊工藝加工的一種食用油，如今似乎特別受消費者的歡迎。有專家曾經研究發現，長期食用棕櫚油對人體還是有一定益處的，尤其是對於女性來說，它還可以算成是一種護膚品。那麼棕櫚油的功效與作用是什麼呢?
對於棕櫚油的功效和作用大家了解嗎，棕櫚油現在的用途已經很多了，它的最大的特點就是保健和美容的功效很大，這也是現在的人很喜歡它的一種原因，很多愛美是女性在平時都會用到這樣的化妝品。
棕櫚油含有飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的比例均衡，大約有44%的棕櫚酸，5%的硬脂酸(兩種均為飽和酸)，40%的油酸(不飽和酸)，10%的亞油酸和0.4%的α-亞麻酸(兩種都是多不飽和酸)。像其它植物油一樣，棕櫚油不含膽固醇(4，5)。具有抗氧化性、抗癌和降低膽固醇等對健康有益的特性。
棕櫚油是從油棕樹上的棕果中榨取出來的，果肉壓榨出的油稱為棕櫚油，而果仁壓榨出的油稱為棕櫚仁油，兩種油的成分大不相同。棕櫚油主要含有棕櫚酸和油酸兩種最普通的脂肪酸，它被人們當成天然食品來使用已超過五千年的曆史。就在於其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調用途。棕櫚油價格相比其它油價是便宜的。散裝的棕櫚油價格6元左右。是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油。
棕櫚油也被稱為飽和油脂，因為它含有50%的飽和脂肪。油脂是飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪三種成分混合構成的。人體對棕櫚油的消化和吸收率超過97%，和其他所有植物食用油一樣，棕櫚油本身不含有膽固醇。
作為一種飽和度較高的油脂，棕櫚油曾經被推測有可能會增加人體血清中膽固醇含量。但經過許多專家進一步的實驗論證，發現食用棕櫚油不但不會增加血清中的膽固醇，反而有降低膽固醇的趨勢，原因是大量研究數據顯示，不同的飽和脂肪酸對血脂的影響是不同的，棕櫚油中富含中性脂肪酸，促使膽固醇提高的物質在棕櫚油中含量微乎其微(1%)，棕櫚油中富含的天然維他命E及三烯生育酚(600-1000mg/kg)、類胡蘿卜素(500-700mg/kg)和亞油酸(10%)對人體的健康十分有益。一些研究人員曾針對不同的人種(歐洲、美洲、亞洲)分別進行研究，結果表明棕櫚油是一種完全符合人體健康需要的食用植物油。
棕櫚油的功效和作用表現在很多的方麵，大家應該了解了吧，它能夠很好的降低我們體內的膽固醇，因此是很好的保健品了，而且它含有很豐富的維生素e，大家應該都知道維生素e對女性的重要性，能夠延緩衰老，讓女性的皮膚變的更有彈性。
