三角棕子包法步驟是什麼?

作者:caida  時間:2018-06-07 17:57:12  來源: 大眾養生網

到了端午節的時候,大部分家庭都會花時間來包粽子吃,這也是中國最為流行的民間習俗之一,在過去,人們包粽子都比較隨意,完全沒有固定的形狀,但是在今天,大家都希望包出非常漂亮的粽子,最常見的就是三角粽子和四角粽子,下麵詳細介紹包三角粽子的方法。

三角棕子包法步驟是什麼?

三角粽子包法:

包粽子前,提前一晚將糯米、粽葉、蜜棗浸泡,裁好捆綁粽子的細線。

第一步:將粽葉卷成圓錐形狀;

第二步:取適量泡好的糯米裝入圓錐粽葉;

第三步:最上部粽葉向下折,蓋住糯米;

第四步:沿三角邊將所有粽葉折好

第五步:用準備好的細繩將三角粽捆綁結實。一定要捆結實,包粽子跟包餃子一樣,開口了就失去香味了。

三角棕子包法步驟是什麼?

包粽子用什麼葉子比較好

一般來說,包粽子用的葉子需具備三個特征:

1、具有清香味

2、經水煮後不破

3、葉子麵積較大

tips:從味道上,蘆葦有最佳的優勢,味道好,比較清新。但實際操作起來,確實是竹葉比較好包,竹葉大而耐煮,尤其適合對包粽子不太熟的人。蘆葦是新鮮的葉子,包時容易斷裂,不過用之前拿開水燙下就會比較好了。外表上看,蘆葦的葉子一般比較窄而小,而且尾端是凹進去的,呈半圓狀;竹葉子一般比較寬大,尾端是尖的。竹葉子是幹燥的一年裏什麼時候包都可以,但現在正是蘆葦葉剛下來的時候,當然是吃新鮮的了,其他季節吃不到。

三角棕子包法步驟是什麼?

粽子都有什麼口味的?

粽子不僅形狀很多,品種各異,而且各地的風味也各不相同,主要有甜、鹹兩種。甜味

有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味

有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等,但以豬肉粽較多。另外還有南國風味的什

錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等,還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的“雙拚粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道,使得粽子家族異彩紛呈。

粽子又稱“角黍”、“角粽”,由粽葉包裹糯米蒸製而成,是漢族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,粽子成為端午節慶食物。

民間傳說吃粽子是為紀念屈原。粽子作為中國曆史文化積澱最深厚的傳統食品之一,亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。

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