黑桑果就是黑桑葚，這是一種營養價值比較高的水果，可以直接生吃，也可以用來榨果汁，或者是用來烹製美食，有很好的食療功效，有不錯的保健和治療的作用，富含多種營養元素，在預防脫發，改善脾胃功能，防病治病方麵的作用都是比較不錯的，還具有很好的抗衰老的效果。
黑桑果的功效與作用
1、防脫生發
研究表明，黑桑葚有增加皮膚、頭皮血液供應，改善血液循環的作用，因此他對於頭發有一定的營養和保健作用。很多時候，脫發都可和頭皮的血液循環不暢有一定的關係，吃黑桑葚可以有效的改善頭皮血液循環，防脫生發。
2、改善脾髒功能
黑桑葚對脾髒有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。脾胃功能不佳的朋友都不妨多吃一些黑桑葚。
3、防病治病
黑桑葚中的營養物質能促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。
4、促進消化
黑桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用。適量食用黑桑葚能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。
5、抗衰老
黑桑葚中的花青素能夠起到抗老化的作用，它能及時清除引起人體衰老的自由基。因此愛美的女性以及一些中老年人都可以適量食用黑桑葚，達到美容駐顏的功效。
黑桑葚如何選購
黑桑葚嫩時色青味酸，老熟時色紫黑，多汁味甜，果汁有較強的粘著力。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。未成熟桑葚是不能吃的。桑葚吃多了會導致鼻子出血，孕婦不宜食用。如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而裏麵比較生，那麼就可能是經過染色的。
