饊子是一種麵粉和油再加入一些甜蜜素製成的小吃，很多大街小巷都有賣的，它的外形和製作原理和江米條差不多，是一種特別適合休閑的休閑小吃，但是饊子不要多吃，因為多吃可能會使人體發胖，油炸饊子一直比較受孩子們喜愛，下麵給大家介紹炸饊子的做法和配方。
輔料:鹽6克 黑芝麻50克 花椒水一小碗
年貨之炸饊子的做法步驟
1. 麵粉裏加入鹽，黑芝麻和80克植物油混合
2. 用手充分揉搓成絮狀
4. 將麵團擀成大的薄片，盡量要薄一些。
5. 用刀切成大約6公分的寬條，對折再切成3、4公分的寬條
6. 每個對折的麵條都如圖切三四下，不要切通。
8. 油燒熱逐個小火煎炸。
9. 炸至有表麵有小泡，變成金黃色就可以撈出。
小貼士
1、揉麵的時候就要放一定的油進去，才能保證成品酥脆。
2、要注意火候，火不能太大，否則吹不出小泡，但是火如果太小熟得太慢成品又會幹硬影響口感。所以掌握火候很重要。
