絲瓜在生活中是很常見的，大家都知道經常吃絲瓜對人身體是很有好處的，絲瓜的營養價值不僅高，而且還具有通便、提高免疫力等功效，絲瓜中蛋白質的含量和維生素的含量是很高的，而雞蛋包含了人體所需的所有營養物質，如果將絲瓜和雞蛋還有麵條搭配在一起，那吃了之後肯定對人身體有益，下麵介紹絲瓜雞蛋麵條的做法。
1.準備食材
2.絲瓜去皮、切小塊
3.熱鍋放入適量的油、雞蛋煎熟、盛出、剩下的油放入絲瓜炒
4.絲瓜炒的差不多放入雞蛋、鍋內加入適量水
5.水燒開放入麵條
6.煮到麵條軟爛即可、加入鹽、醬油、味達美、即可關火、盛入碗中
把絲瓜去皮，洗幹淨切條，雞蛋一個打成蛋液，蛋液中加入幾滴黃酒;
鍋燒熱，加入適量油，蛋液倒入鍋中翻炒後盛出;
鍋中留底油，絲瓜下鍋翻炒;
鍋中加入適量水大火燒開;
水快開時下入麵條，加入適量鹽，將麵條煮熟;
雞蛋倒進鍋裏，再次煮沸後關火;
出鍋，稍涼再吃。
美容養顏——絲瓜含有豐富維生素，有利於淡化黑色素，有效防止黑色素沉澱出現的斑，特別對於女性朋友來講，具有很大的療效，可以將絲瓜水外敷，也可以烹飪作為食材食用，此時用老絲瓜進行煲湯，效果特別好，淡化色斑，美化皮膚，對皮膚發揮著很大的積極作用。
清熱解毒——夏季，由於天氣太熱，人體易於急躁發怒，就會就容易出現上火的症狀，而絲瓜口感清甜，可以有效緩解體內火氣殘留的現象，達到清熱解毒的良好功效，有利於及時排出熱火氣，對人體起到清熱祛火的作用，減少體內有關有毒物質，幫助抵禦預防某類疾病的發生，提高人體免疫能力。
疏通經脈——絲瓜具有疏通體內經脈的功效。有助於排出體內一些毒素，大大減低體內有害物質的殘留物，活化體內血液，有利於減輕疲勞感。清理腸胃內容物，減輕負擔，達到通便排泄的良好作用，有利於緩解以及有效治療病毒性疾病和過敏。
