芝麻，其實大家應該並不陌生。很多的朋友都吃過芝麻這種食物。不知道大家知不知道芝麻葉這種食物，其實就是芝麻杆上的葉子。很多的地方有吃芝麻葉的習慣。芝麻葉是一種營養豐富的食材。但是很多的人其實並不知道芝麻葉對我們的身體有什麼幫助。那麼，經常吃芝麻葉有什麼好處呢？
芝麻葉大家一看就可以知道，就是芝麻的葉子，一般人們將新鮮的芝麻葉采摘下來，進行一定的處理之後，就可以直接炒著吃或者涼拌吃。芝麻葉不太容易保存，如果需要長期保存的話，最好是將其幹燥處理或者做成芝麻葉罐頭，這樣既便於運輸，又能長期保存。現在人們將芝麻葉代替平時我們吃的青菜，說明其營養價值是非常高的。undefined
我們知道芝麻富含油脂類物質，芝麻葉也是如此，但芝麻葉中油脂主要以不飽和脂肪酸為主，同時含有芝麻葉所特有的亞麻仁油酸。維生素上芝麻葉中維B、維E含量豐富，同時還含有少量礦物質元素。
1.減肥助消化，芝麻葉中的植物纖維能夠促進腸胃的蠕動能力，幫助吸附排出腸胃中的油脂，但口味可能略苦一些，很多人並不適應。
2.護發，很多人都知道芝麻具有一定的護發、烏發、滋養頭皮的作用，芝麻葉同樣如此，芝麻葉能夠養肝補腎，女性常吃芝麻葉對發質的改善幫助不小。
3.抗衰老，前麵已經提到芝麻葉中含有一定的亞油酸、維生素E，它們都是抗衰老的良藥，能夠延緩女性衰老，同時常吃芝麻葉能夠預防女性貧血以及產後奶水不足。
芝麻葉的營養價值
1、芝麻葉含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;
2、 芝麻葉中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症;
3、芝麻葉還具有養血的功效，可以治療皮膚幹枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。undefined
