人的大腦結構是非常複雜的，而且也是人體最為重要的部位之一，所以大腦部位的任何疾病危害都會非常大，在各種各樣的大腦疾病中，人們最害怕的就是腦瘤了，會導致患者出現頭暈頭痛以及非常多的全身性症狀，嚴重的還會導致死亡，在醫學上，通常要采取做頭部手術的方式幫助治療，那麼患者做完頭部手術後應該如何吃呢？
頭部手術後吃什麼好？
腦部手術後建議在飲食要注意：1.堅持低脂肪飲食，常吃些瘦肉，雞蛋及酸奶2.多吃含維生素A，C，E的食品，多吃綠色蔬菜和水果；2.常吃含有能抑製致癌作用的食物，如苤藍，包心菜，胡蘿卜，油菜，蒜，植物油，魚等3.保持大便通暢，便秘病人應吃富有纖維素的食物及每天喝一些蜂蜜。4.建議多吃富有營養的幹果種籽類食物，如葵花子，芝麻，南瓜子，西瓜子，花生，核桃，杏幹，杏仁，葡萄幹等。此外，平時多吃粗糧雜糧，如粗米，玉米，全麥片，少吃精米，精麵；指導意見：建議平時盡量不要吃鹽醃，煙熏，火烤和油炸的食物。
飲食要少量多餐，每次量少於200毫升。間隔時間大於2小時，防止消化不良；食物溫度38～40℃，防止燙傷病人；抬高床頭15°～30°，進飲食後半小時內勿改變病人體位，防止食物反流。
腦膜瘤術後早期胃腸功能未完全恢複時應盡量少進牛奶、糖類等產氣食物，防止引起腸脹氣。若抽出咖啡色液體時提示消化道內有出血，應暫禁飲食或灌注冰流質，止血後方可進食；宜高熱量，高蛋白，高營養，低鹽飲食。避免由於鈉離子在機體瀦留可引起血壓升高，進而導致顱內壓升高。
1、飲食要清淡。術後患者身體十分的虛弱，消化功能嚴重下降，往往會出現食欲不振，厭食油膩的情況，所以，患者的飲食應該以清淡的為主。
2、攝取維生素C。由於體內營養物質的嚴重缺乏，維生素C有著很好的抗癌作用，通過進食新鮮的水果和蔬菜，盡可能的多攝入各種維生素和營養物質，特別是維生素C的攝入，對於患者的健康是非常有幫助的。
3、患者宜吃具有防治顱內高壓作用的食物：玉米須、赤豆、核桃仁、紫菜、鯉魚、鴨肉、石蓴、海帶、蟹、蛤蜊。
4、宜吃具有保護顱內血管作用的食物：芹菜、薺菜、菊花腦、茭白、向日葵籽、海帶、海蜇、牡蠣、文蛤。宜進食抗腦瘤的食物，如小麥、薏米、荸薺、海蜇、蘆筍、炸壁虎、炸全蠍、炸蜈蚣、炸蠶蛹、鱟、海帶。
5、宜吃具有防護化療、效療副作用的食物：香菇、銀耳、黑木耳、黃花菜、核桃、芝麻、向日葵籽、獼猴桃、羊血、豬血、鵝血、雞血、蓮子、綠豆、薏米、鯽魚、青豆、鱘、鯊魚、梅、杏仁、佛手。
6、少食多餐。患者此時的消化功能嚴重下降，所以患者在進食的時候，要細細的咀嚼，慢慢的吞咽，用口腔來代替胃，並且要少食多餐，減輕胃部的負擔，避免刺激到傷口，影響傷口的愈合。
