蒜苔是一種比較常見的蔬菜，痛風患者是可以吃的，因為蒜苔裏麵含有的嘌呤的物質是比較低的，也是非常好的一種痛風患者的保健蔬菜，我們知道痛風患者在治療過程當中，良好的飲食保健也是非常重要的，尤其是要注意一些飲食禁忌，平時生活當中，最好能夠製定痛風飲食食譜，我們來了解一下。
1、蒸茄子
配方：茄子250克，食鹽、麻油、蒜泥各5克，醬油15克。
製法：將茄子削皮，切成兩半，上蒸籠蒸爛，略晾涼後，放上醬油、麻油、蒜泥、食鹽，拌勻即可。
功效：清熱解毒除濕。
用法：佐餐食用。
2、葡萄粥
配方：鮮葡萄30克，粳米50克。
製法：粳米加水如常法煮粥，粥半熟未稠時，把洗淨的葡萄粒加入，再煮至粥稠即可。
功效：補肝腎，益氣血。
用法：早晚分食。
配方：生薏米30克、防風10克。
製法：以上二者加水煮熬、去渣取汁。
功效：祛風除濕、通絡宣痹。
用法：代茶飲，每日1～2劑、連飲1周。
4、木瓜粥
配方：鮮木瓜1個、粳米50克。
製法：木瓜剖切為4塊或幹木瓜片20克，加水200毫升煎至100毫升、去渣取汁，入粳米、白糖再加水400毫升左右，煮為稀粥、用白糖調味。
功效：健胃祛濕、舒筋通絡。
用法：每日分2～3次、溫熱服食。
1、多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹 鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。
2、碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。
3、蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。
4、少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風並發高脂血症者，脂肪攝取應控製在總熱量的20%至25%以內。
