我們生活中對於椰子的認知依舊停留在椰子樹上長滿了椰子上麵，但椰子除了想我們平時那樣買一個還沒處理的椰子然後簡單處理之後喝掉椰汁吃點椰果，椰子還可以做成椰子片，並且椰子片還具有很強的藥用價值，對於治療胃病，厭食等方麵有著極好的功效，這裏有對於椰子片功效和作用的詳細說明，希望可以幫助你了解椰子片。
椰子片的功效與作用
當脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著;椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥。
椰子片的禁忌
患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。體內熱盛的人不宜吃椰子;如果您長期夜睡，愛吃煎炸食物，容易發脾氣，口幹舌燥的話，也要切記請勿多吃椰子。
椰子片的營養
椰子片其實就是幹的椰子肉
椰子肉，異名椰子瓤，為棕櫚科植物椰子的胚乳，色白，嚼之似肉質。味甘性平，“益氣，去風，食之不饑，令人麵澤”(《本草綱目》)。 椰子果肉含油量為60%一65%，油內大部分脂肪酸為飽和脂肪酸，僅有很少的油酸與亞油酸。這與一般植物油有很大不同。飽和脂肪酸盡管有一些弊端，但也是人體所需要的營養成分，為了維持良好的健康水平，營養學家建議飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸最好各占1/3，即保持1:1:1的比例較為適宜。此外椰子肉尚含有一些蛋白質、蔗糖、葡萄糖，對皮膚的健美也有益處。
椰子片好吃嗎
或許很多人會認為看電影標配應該是薯片，可是相對於高澱粉的薯片而言，清脆的椰片才是我們的不二選擇，清香爽口，與眾不同，叫人垂涎。延用古法燒木柴的辦法將爐子加熱，通過炭火慢慢地蒸發掉椰子片裏的水分。相比於現代機械化烤箱，雖然這種烘烤方法既原始又耗時，但烘幹效果杠杠的!味道也更具天然感。
椰子片真的是比薯片還要好吃到停不下來的食物啊!
