在我們的生活中很多人都特別喜歡吃黃瓜，因為經常吃黃瓜，不僅能夠通腸道還能夠減肥，也有一些人會加黃瓜和牛奶泡在一起吃，因為牛奶裏麵含有大量的蛋白質，吃了之後能夠提高人體的抵抗力，黃瓜和牛奶在一起，還能夠促進胃的消化功能，那麼黃瓜牛奶汁有哪些功效與作用呢?
黃瓜牛奶能一起吃嗎
1.牛奶和黃瓜可以一起同食，目前並沒有發生什麼黃瓜牛奶中毒事件，建議牛奶溫過之後再喝，黃瓜要清洗幹淨，最好不要生吃。
2.牛奶不宜和橘子在一起食用，因為牛奶中所含的蛋白質與橘子中的果酸相遇後，就會發生凝固，從而影響人體對牛奶的消化與吸收。
3.牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱、難以消化吸收，嚴重還會消化不良、腹瀉等，所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
4.牛奶中含有的賴氨酸在加熱的條件下能與果糖發生反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體，鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶後稍涼再加。
5.牛奶含有豐富蛋白質和鈣。而巧克力含有草酸，兩者相結合會合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至出現頭發幹枯等現象。
以上便是關於黃瓜牛奶一起吃的介紹。雖然說黃瓜與牛奶的營養價值都非常的高，但是在食用的時候，還是應該以適量為主。畢竟無論是再好的東西，若是食用過多，反而失去了它原有的功效。我們所說的過猶不及，正是這個道理。
黃瓜的功效與作用
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3、防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺酰胺對肝髒病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5、減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6、健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經係統功能有利，能安神定誌，輔助治療失眠症。
