炒麥麩有促進排便、降低血糖、降低膽固醇等作用與功效，患者需要根據自身體質適量食用，以免對身體造成傷害。
1、促進排便：炒麥麩中含有豐富的膳食纖維，可以增強胃腸蠕動，促進大便排出，在一定程度上可以起到改善便秘的作用。
2、降低血糖：炒麥麩中的營養物質能夠促進糖分分解，在補充營養的同時可以輔助降低血糖，有利於患者的身體健康。
3、降低膽固醇：炒麥麩可以促進膽固醇的分解與代謝，愛吃肉的患者可以適量食用。
除此之外，還有改善貧血、增強食欲、補充營養的作用與功效，日常生活中，患有消化係統疾病的人群不建議食用炒麥麩，以免加重病情，身體出現不適症狀，建議患者引起重視，及時入院就診。
