在日常生活中楊梅泡酒十分常見，是用純白酒加上楊梅浸泡所製作而成的，不僅味道可口，而且對身體非常好，楊梅其中含有大量的微量元素和多種礦物質，經常飲用楊梅泡酒可以起到減肥的功效，而且還可以補充身體的纖維和多種礦物質，而經過浸泡後的楊梅也是可以吃的，如果是楊梅已經爛了就不能吃了。
楊梅酒裏的楊梅能吃嗎
楊梅酒裏的楊梅是能吃的。
楊梅泡酒之後大量的有機成分溶出，進入酒精中，因此食用起來有很好的功效與作用，但是楊梅本身還有一些多糖、纖維素、蛋白質和脂肪沒有完全溶出，因此泡過酒的楊梅還有營養，還是可以食用的，隻是自製的楊梅酒殺菌情況不能保證，需要確保楊梅沒有變質。
泡過酒的楊梅什麼樣的不能吃
1、正常的泡過酒的楊梅有著濃鬱的酒香和果香，若浸泡時間過長可能隻有酒香，有其他異味的楊梅都是不能食用的楊梅。
2、楊梅浸泡時間較短的話，會出現紅色變淡的情況，泡時間長顏色會慢慢變褐，但是楊梅的形態基本不會有變化，若是出現了其他顏色。或者有明顯的腐爛的楊梅，就是不能食用的了。
3、浸泡時間過長的楊梅味道較苦，一般也不建議食用。
泡過酒的楊梅有什麼作用
生津
泡過酒的楊梅中有碳水化合物的存在，因此食用起來有促進唾液分泌的作用，因此食用可以生津。
潤肺
楊梅入肺經，味甘，有滋養的作用，因此食用之後可以很好的滋養肺部，還含有豐富的果膠，食用之後可以滋潤肺部。
開胃
泡酒楊梅中含有的碳水化合物和有機酸，可以促進唾液分泌，刺激消化腺分泌消化液，有增進食欲的作用，食用可以開胃。
促進消化
泡酒楊梅中含有豐富的有機酸，會刺激胃酸分泌，同時幫助消化，有加快食物消化速度的作用，因此可以促進消化。
楊梅酒裏的楊梅怎麼吃
1、楊梅酒裏麵的楊梅通常浸泡7天左右就可以食用，此時含水量很高，楊梅飽滿度好，食用起來和新鮮的楊梅區別不大，隻是多了一些酒香味，因此可以瀝幹酒水之後直接食用。
2、泡久了的楊梅味道淡了很多，直接食用味道沒有這麼好，可以瀝幹酒水之後，在太陽下曬一下，去除一些液體，然後加糖醃製一下，可以增加味道。
一次可以吃多少泡過酒的楊梅
一天吃8到12粒泡過酒的楊梅就可以了。
楊梅性溫，白酒性熱，因此泡過酒的楊梅燥熱之氣很重，不能食用過多，食用過多會加重身體的燥熱之氣，可能出現腸道幹燥便秘、口幹舌燥、咽喉腫痛的不適情況，因此不能食用過多，有些人群更是不能食用。
哪些人不能吃泡酒楊梅
酒精過敏的人群
泡酒楊梅中的酒精含量較高，因此一些對酒精過敏的人群不能食用泡過酒的楊梅，很容易出現過敏的情況，因此不能食用。
懷孕女性
泡酒楊梅雖然是楊梅，但是在酒精中浸泡之後燥熱之氣很重，還吸滿了酒精，會加重孕婦陰虛的體質，同時酒精可能會作用於胎兒，影響胎兒的發育，因此不能食用。
體質燥熱的人群
楊梅性溫，本身體質燥熱的人群不建議食用過多，泡酒楊梅中的燥熱之氣就更重了，體熱的人群不要食用。
腸燥便秘的人群
本身腸燥便秘的人群食用了性溫熱的泡酒楊梅會增加腸道的燥熱之氣，增加排便的難度，因此腸燥便秘的人群不能食用泡酒楊梅。
有糖尿病的人群
楊梅本身碳水化合物含量較高，在泡酒的時候還會加一些冰糖等成分，因此有糖尿病的人群食用會升高血糖，對身體不利。
楊梅可以重複泡酒嗎
楊梅不可以重複泡酒。
楊梅酒的特點就是楊梅的清香味，在楊梅第一次泡酒之後，楊梅中的味道都已經被泡出來了，若是第二次浸泡的話，楊梅中大部分香味、有機化合物、有機酸都沒有了，再次浸泡的話和白酒泡糖區別不大，因此不建議重複泡酒。
