方便麵是一種速食品，平時生活工作沒有時間的時候，可以暫時用方便麵來充饑，近些年來人們用方便麵開發出了很多美食，比如說麻辣香鍋方便麵就是其中的一種，他讓方便麵更上一個檔次，不但吃起來方便而且在口感上，在營養上也是非常不錯的，我們來看一下麻辣香鍋方便麵的做法。
麻辣香鍋方便麵
材料
調料：良薑，草果，白芷，砂仁，香葉，八角，桂皮，麻椒，幹辣椒，蔥，薑，蒜，根據自己的喜歡放就行了
做法
1、葷素食材準備好，把需要水焯的都焯好，比如魚丸、木耳之類的，白百葉不用焯，好熟，最後放就行。
2、放油比炒菜的量多一0.5~1倍，根據自己的喜好了~~放幹辣椒，小火炸一下，稍變色後撈出備用，用量根據自己喜好;
3、下調料，過油後，油色會變黃，撈出備用(省事的方法是在超市買2塊左右一包的燉肉料，裏麵良薑、草果、白芷、砂仁、香葉、八角、桂皮、麻椒一應俱全，根據自己的喜歡放就行了)。
4、炒醬，如果有麻辣燙底料，就放一塊，或是李錦記香辣醬什麼的，炒一下，放蔥薑蒜，蒜可以多放些，熟蒜養人也好吃!
5、依次放入葷素食材，注意先葷後素，先放耐炒後放易熟的食材!
6、將泡好的方便麵放進去。
7、邊放食材邊翻炒，如果喜歡調料的香味，可以把之前盛出的調料放進鍋裏!快出鍋時再把盛出的過油辣椒也放到鍋裏，大概一共八九分鍾的樣子就可以出鍋啦
吃多了方便麵有什麼危害
1、容易導致上火，方便麵的香脆都是通過油炸的，喜歡幹吃方便麵的人吃完方便麵會覺得口幹發熱，其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。所以是泡著吃，超過一定的量也會上火的
2、容易得腸癌，方便麵等食品多用精製麵粉製成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品，人
體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。
3、導致胃腸功能失調，吃多了容易導致胃腸功能失調，出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。由於方便麵等幹脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調味劑及添加劑，經常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食欲。一般說來，喜吃方便麵的孩子，更容易養成偏食毛病。
4、製作過程產生的有害物質，由於方便麵是反天然的製作，將新鮮的材料脫水或經油炸而成的，在此過程中可能會產生相關化學反應，產生一些有害物質。如所有澱粉類食品在高溫烹調中都會產生丙烯酰胺這種致癌物。
5、塑料餐具危害健康，桶裝方便麵一次性發泡塑料餐具不僅在嚴重汙染環境，而且用開水衝泡時，它的有害物質就會滲入食品中，從而對人的肝髒、腎髒、生殖係統、中樞神經係統造成損害。
