韭菜盒子這種食品相信很多人都是不陌生的，是街頭巷尾常見的一種小吃，一般都是采用油炸的方式來製作，但這種食品也是可以采用其他的方式來製作的，其中烤箱烤韭菜盒子就是一種不錯的方式，但是很多人並不知道製作方法是什麼。那麼，烤箱烤韭菜盒子的做法是什麼?
第一，烤箱烤韭菜盒子的做法是什麼?麵粉裏加入2g鹽攪拌均勻加入10g油和溫水揉成光滑的麵團後蓋上醒20分鍾。再揉一次均勻分成約40g的麵柸蓋上保鮮膜。把豆幹和韭菜切碎。倒入盆裏加入橄欖油拌勻加入雞粉和鹽，倒入豬肉末攪拌均勻。取一個麵團擀成圓皮包入餡料。捏成花邊餃子狀。烤盤裏刷上油把包好的盒子依次加入中間留有空隙。烤箱180度預熱後放入烤盤烤15分鍾取出。刷上油翻麵再烤10分鍾後出爐。
第二，韭菜先加油後調味能防止韭菜出水。豬肉末是調好的，鹽，蛋清，料酒，生抽，按順時針方向攪拌至有粘性。韭菜洗淨後晾幹水分，準備豆幹和調味好的豬肉末，麵粉裏加入2克鹽攪拌均勻加入10克油和溫水揉成光滑的麵團後蓋上醒20分鍾，之後再一次揉勻分成約40克的麵坯蓋上保鮮膜，這個時候開始把豆幹和韭菜切碎， 然後倒入盆裏加入橄欖油拌勻再加入雞粉和鹽拌勻，然後倒入豬肉末攪拌均勻，取一個麵團擀成圓皮包入餡料，
烤箱烤韭菜盒子的做法是什麼?先合攏捏緊再捏花邊，烤盤裏刷上一豬肉末和韭菜一定要分開調味，韭菜先加油後調味能防止韭菜出水;我用的是調味好的豬肉末(鹽，蛋清，料酒，生抽，按順時針方向攪拌有粘性);烤箱的溫度和時間要依照自家的烤箱為定;各家的口味不同，調味鹹淡自己調整，一般調好之後用一湯匙餡料用微波爐30秒嚐試味道再調整。層油把包好的盒子依次加入中間留有空隙。
