菠菜是人們經常吃的一種蔬菜，這種蔬菜在我國是很常見的，一般人都可以放心吃菠菜，尤其那些出現便秘的人，經常吃菠菜會發現有很好的療效，另外長痔瘡的人，還有出現貧血以及快有高血壓的人群，平時都要多吃一些菠菜，今天介紹的美食是菠菜粉絲雞蛋湯，詳細製作方法如下。
菠菜粉絲雞蛋湯的做法：
11菠菜洗淨
22切小段
33雞蛋打散
44粉絲溫水泡軟
55鍋做水下入菠菜燒開，加入雞湯塊
66加入粉絲燒開加入生抽，胡椒粉
77打入蛋花
菠菜粉絲雞蛋湯的做法
1.菠菜洗淨後瀝水，切小段備用。
2.粉絲用水泡15分鍾左右。
3.小蔥、香菜洗淨切小段備用。
4.雞蛋打散，備用。
5.電飯鍋加水燒開，下入粉絲煮至斷生，下入菠菜杆，幾秒後再下入菠菜葉。加適量鹽。
6.淋入打好的蛋液，劃散。
7.關火，撒上小蔥、香菜、少許香油即可。
菠菜粉絲湯
用料
菠菜1小把
粉絲50克
薑1小塊
雞精適量
鹽適量
玉米油適量
做法步驟
1、成品圖先來一張。
2、把粉絲放入開水中泡發至軟。
3、菠菜摘掉根和老葉後洗淨瀝幹水分。
4、鍋中燒開水加兩滴玉米油和一小勺鹽，把切成段的菠菜放入鍋中汆燙一下。
5、汆燙後的菠菜撈起過涼水瀝幹水分備用。
6、將泡發好的粉絲洗淨剪成段。
7、把薑去皮洗淨切成末備用。
8、鍋中放入適量清水燒開加入一小勺熟玉米油。
9、放入薑末煮出香味。
10、把粉絲放入鍋中煮約兩分鍾。
11、把菠菜放入鍋中，煮開後加入適量的鹽。
12、加入適量的雞精即可。
13、一道清淡爽口，美味營養的湯就做好啦！
菠菜粉條雞蛋湯/更多做法
1.原料圖
22.粉條提前一小時泡好
33.菠菜熱水焯一下
44.蔥花熗鍋，出香味後加水
55.水開後放入粉條魚丸煮熟，煮時加入適量鹽。
66.粉條煮好後放入焯好的菠菜煮一分鍾。
77.放入蛋液，煮出蛋花。
88.煮好出鍋，清新。
