蓮子要去芯一般情況下是減少苦味、防止中毒、減輕對脾胃的傷害等，需要根據自身情況適量選擇正確的吃法。
1、減少苦味：蓮子芯的味道偏苦，蓮子一般采取熬粥、煮湯等方式，如果不去芯，可能會導致湯類食物發生苦澀，影響口感，去芯後能夠增加營養物質，而且也不會導致湯的本身味道發生改變，增加食物口感。
2、防止中毒：蓮子芯雖然可以去火安神，但是不建議直接食用，需要根據醫生囑咐進行入藥，蓮子芯中含有生物堿、黃酮類化合物等物質，會存在較低的毒素，去屑能夠減輕蓮子的毒副反應。
3、減輕對脾胃的傷害：蓮子芯性寒，體質虛弱者吃蓮子芯會加重脾胃虛寒患症狀，蓮子去芯後能夠減輕對脾胃的傷害。
除上述情況，也能夠避免發生腹瀉、腹痛等症狀，需要根據自身的情況來使用。
小孩是可以吃榴蓮的，但是要注意不要食用過多，因為榴蓮性熱，一次性過量食用可能會引起上火，也會影響腸胃的消化，影響消化係統的功能。榴蓮是熱帶水果中的優質果品之一，
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