燒烤鴿子的做法大全

鴿子的口感很好，營養價值也特別的高，所以很多人特別喜歡吃鴿子，鴿子肉是非常嫩滑的，一般可以用來做燒烤，烤出來的鴿子肉會帶有一股焦香的口感，營養價值也特別的高，首先在烤的時候需要準備一些燒烤常見的用料，如果是沒有燒烤支架的，可以在家裏用烤箱烤鴿子。

烤鴿子做法如下：

【材料】

主料：鴿子一隻。

配料：醬油，糖，鹽，蜂蜜。

【做法】

1、把鴿子洗幹淨。

2、加入醬油，糖，鹽醃製。

3、把鴿子放入預熱好210度烤箱中，旋轉方式，烤三十分鍾。

4、取出刷上一層蜂蜜。

5、再烤十分鍾即可。

主料

鴿子:1隻

輔料

蔥薑蒜圓蔥:適量

料酒，生抽，蠔油，蜂蜜，鹽等:適量

烹飪步驟

1:鴿子焯水，去腥氣

2:焯水後，瀝幹表麵水分

3:蔥薑蒜+圓蔥，切碎

4:加入生抽等輔料，調汁

5:塗抹均勻，冰箱裏冷藏，入味1小時

6:蒸鍋水開後，上屜蒸製20分鍾

7:瀝幹水分，去掉表麵蔥蒜，刷一遍蜂蜜，再刷少許植物油。放置在烤箱托盤上，需墊錫紙。烤箱230度預熱5分鍾。放入鴿子，230度，25分鍾。注意觀察，適當減溫。

8:賣相不錯，味道更好！！