米飯蒸香腸這是人們比較喜歡的一種吃法了，這種吃法不僅吃起來味道非常棒，並且還有一定的營養及功效。所以是比較受人歡迎的，在人們的日常生活中有許多人想要在家裏自製這種食品來吃，而想要做的好吃是有一定竅門的，需要人們能夠好好掌握一下其做法，下麵就來詳細地介紹了一下米飯蒸香腸的做法。
一、香腸燜米飯
材料
香腸300克 薑一小塊 青蔥1根 醬油2湯匙(30ml) 大米300克
做法
1)香腸切成薄片。薑洗淨後切細絲，青蔥洗淨後切碎。大米淘淨後，加入適量水，放入電飯鍋中燜製。
2)燜製10分鍾左右，打開蓋子，加入香腸片，薑絲，蔥末和醬油，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續加熱，電飯鍋自動斷電後，繼續燜製10分鍾。
超級羅嗦：
**用電飯鍋燜飯時，不是硬了，就是軟了????量杯太費事了，用手指頭量吧，水麵到米的距離，大約是食指的第一關節的高度，就ok啦。
**燜製10分鍾打開蓋子放其他原料攪拌時，建議先關掉電飯鍋的電源，免得蒸氣燙手。
**夏天太熱，燜這樣的飯飯，再做個素菜就可以湊合出一頓晚餐啦，比較偷懶的說哈，嗬嗬。
二、香腸糯米飯
材料
糯米 2杯,高梁香腸 4條,蒜頭 3-5辦,薑 數片,幹香菇 6-8
做法
1: 糯米洗幹淨，糯米與水比例=1:0.7，先用飯鍋煮熟糯米(新舊米用的水量不一樣，新糯米水量用的較少米 1:水 0.7 ;舊糯米 1: 水0.8 )
2: 將幹香菇洗一下，用水泡開
3: 將蒜頭切片、薑切片、香菇切片、香腸切片
4: 麻油爆香蒜片、薑片、香菇片，加入香腸片炒至熟
5: 將煮熟糯米飯倒入，用米酒跟醬油調味拌勻即可裝盤
6: 裝盤後可撒些蔥花、芝麻
三、香腸飯(電飯煲食譜)
材料
大米一碗，香腸一根切片，雜蔬菜一碗(豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒)，蔥、薑末，鹽，生抽各適量
做法
1.鍋中倒入少許油，熱後蔥、薑熗鍋，加入香腸片煸炒至出油
2.放入雜蔬菜略炒後盛出待用
3.大米洗淨與清水一起放入電飯煲，水的量高出大米一指即可
4.倒入炒好的香腸、雜蔬菜，再加入適量的鹽、生抽，然後蓋上蓋子按下煮飯鍵
5.煮至電飯煲四周有熱氣冒出時，打開蓋子撇除最上麵的一層浮油
6最後再加蓋煮至跳保溫鍵即可，跳鍵後最好能悶10分鍾再盛出食用。
