俗話說的好：人是鐵飯是鋼一頓不吃餓的慌，可是現如今人們為了讓自己的身體更加的健康，不但對於吃的食物都特別的講究，而且還特別的注重吃飯的質量，吃的健康才是最關鍵的。尤其是在吃早餐的時候，本來早餐對於人們來說就非常重要，因此早餐吃什麼健康更是需要人們詳細了解的一個問題。
因為一般上午的時候是人們工作最忙的時候，所以早餐在吃的時候，不但要吃飽，而且要吃好。而為了讓您能夠更加合理的搭配自己的早餐，讓早餐變成您身體動力的來源，本文就詳細的為您分析一下早餐吃什麼健康。
早餐宜吃食品
早餐是大腦的“開關”，其能量來源於碳水化合物，因此早餐一定要進食一些澱粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、幹果。
這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補充時間，如紫米麵饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果麵包、吐司、玉米粥等。
其次，維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更“頂餓”。 可以選擇雞蛋、醬牛肉、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。
另外，早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。用來補充水溶性維生素和纖維。
早餐不宜食品
值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等，雖然食用後飽腹感會比較明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間太長，易使血液過久地積於消化係統，造成腦部血流量減少，可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。
另外，就餐時間也很重要，一般來說起床後活動20至30分鍾，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合適的。
知道了早餐宜吃什麼不宜吃什麼，您才能夠知道早餐吃什麼健康。在這裏也為您推薦一個適合早晨食用的小食譜，就是喝杯純牛奶，吃上一個茶葉蛋，再來幾片全麥的麵包，既營養又健康。也可以加一些青菜在裏麵，全麵的補充身體所需的各種營養。
