雞爪怎麼炸能起鬆皮？

雞爪中鈣的含量是比較高的，而且膠原蛋白的含量比較高，吃雞爪不僅軟化血管，而且還具有美容養顏的作用，對身體也好，很多人在平時都喜歡吃雞爪，雞爪的吃法是很多的，可以做成泡椒雞爪吃，還可以做成虎皮雞爪，虎皮雞爪在做的時候，需要將雞爪放在油鍋中炸一下，將雞爪炸的起鬆皮。

雞爪怎麼炸能起鬆皮?

將雞爪洗淨，放入胡椒粉。

放入鹽、雞精、澱粉攪拌均勻。

鍋中倒入油，放入雞爪，炸至金黃起皮即可。

醃雞爪的營養價值

醃雞爪的營養價值還是很豐富的，首先醃雞爪富含脂肪，是可以幫助維持體溫的，還可以起到保護內髒的效果，吃醃雞爪是可以給人體提供所必需的脂肪酸，對於促進脂溶性維生素的吸收是有好處的，還可以有效增加飽腹感。因為醃雞爪中是富含蛋白質的，還可以有維持鉀鈉平衡的效果，這對消除水腫的問題有好處。還可以有效提高免疫力。對於調低血壓，緩衝貧血有好處，對生長發育也有好處。

醃雞爪中富含銅元素，銅元素是我們人體健康中所不可缺少的一種微量營養素，對我們血液、中樞神經以及免疫係統的健康都很重要，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。醃雞爪含有大量的脂肪，在攝入一定量的脂肪之後，能夠起到保護內髒的作用。

吃醃雞爪是可以有效的提高飽腹感，還可以幫助我們提高飽腹感，因為其中是含有豐富的蛋白質，所以說是可以起到維持身體中鉀鈉平衡的效果。銅元素是我們人體健康中不能少的，而雞爪中的銅元素含量很驚人，可以滿足人體對於這種微量元素的需求，所以我們經常吃對健康很有好處。

在醃雞爪中含有非常豐富的營養價值，其中還含有大量的鈣質以及身體中所需要的膠原蛋白，如果經常食用，這樣就能夠起到軟化血管的效果，同時還能夠起到美容的作用。膠原蛋白在酶的作用之下，同時還可以給我們皮膚提供所需要的透明質酸，可以起到增加皮膚彈性的效果，還可以幫助預防皺紋的問題產生。