其實蘿卜的類型也有很多，而不同的蘿卜吃起來的口感也會存在著較大的差異，例如紅皮蘿卜的辣味較輕，吃起來也較為爽脆，因此也成為了眾多人會喜愛吃的一種蘿卜類型。而在使用紅皮蘿卜的過程當中，炒紅皮蘿卜就成為了一種最簡單的做法，那麼紅皮蘿卜應該如何炒才會比較好吃呢?
紅皮白蘿卜吃法根據個人喜好可燉湯，可炒，可涼拌。個人比較喜歡生吃，再蘸點黃豆瓣醬味道相當好，這樣還不會分解蔬菜纖維
切成絲拌上糖，醋就很好吃!
水蘿卜洗淨，切條，和蔥絲一起用幹豆腐卷起來，蘸醬吃。
做法：
1、水蘿卜的皮含有豐富的營養，用刷子及水將表皮充分洗淨，橫切成圓塊狀。
2、如果覺得單飲水蘿卜汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調味。
3、將水蘿卜切成適當大小，放入果菜榨汁機或攪拌機中，用攪拌機出來的水蘿卜汁，呈黏稠狀水蘿卜泥，完整保留了水蘿卜的營養，最好把它喝得一滴不剩。
如果用果菜榨汁機，則榨出水蘿卜汁之後，會有殘渣留在榨汁機內，這些殘渣含有豐富食物纖維，應該抓出一小把，泡人水蘿卜汁中一起喝下去，才不會浪費。
4、如果沒有果菜榨汁機或攪拌機，也可以準備擦菜板，把水蘿卜放在上麵用力刷，就可以出細條狀的水蘿卜絲。
生吃這些水蘿卜絲當然也OK，若是用紗布包住，擠出汁液來喝也無妨
