麵包在生活中特別常見，麵包一般被當做早餐來食用，配上牛奶和雞蛋，食用後不僅好吃，還非常有營養，麵包的種類特別多，不同的麵粉做出來的麵包也是不同的，全麥麵包和黑麥麵包是很受歡迎的兩種麵包，黑麥麵包和全麥麵包吃起來口感上的區別很大，營養物質也不同，黑麥麵包和全麥麵包哪個好?
全麥麵包:(材料為小麥，不經漂白，顆粒也較粗。製作過程也沒添加色素及其他人工添加劑)
含纖維豐富，有助解決便秘的都市病。全麥麵包用全麥粉製造，不經漂白，更符合天然飲食之道。
全麥麵包的纖維量確勝人一籌，差不多是同分量白麵包的3倍。含碳水化合物食物若含纖維，有利穩定血糖，不會大上大落。
黑麥麵包為全黑麥粉製作，裸麥/黑麥
黑麥麵包可以算是全麥麵包的一種。
裸麥與小麥和大麥是好朋友，據說其祖先是生長在小麥與大麥附近的野草，與小麥一起收割時培植而成。
有很強的生命力，能在寒冬和乾燥的地方生長。產地主要在中歐和東歐，多用於製麵包、釀酒或做飼料等。
說明：
真正的全麥麵包外觀呈淺褐色或淺咖啡色，斷口的蜂窩狀比較明顯，有很濃鬱的麥香，口感比較粗糙不鬆軟,但咀嚼的時候會覺得更真實、更自然。
黑麥麵包可以算是全麥麵包的一種。
全麥麵包和一般麵包有什麼區別?
全麥麵包是用全麥粉代替了部分麵粉烤製出的麵包，由於含有麥麩，比較粗糙，顏色也不白，其優點是容易消化，不易引起便秘等問題。
與普通麵包相比，全麥麵包消化吸收的時間較長，因此能量釋放就比一般麵包來得持久。全麥食品的營養也比精製麵粉製成的食品豐富(比如維生素B族)。
全麥麵包擁有豐富的纖維。高纖維食物比較容易填飽肚子，讓人比較快產生飽足感，間接減少攝取量，減低熱量的吸收。也就是說，同樣是麵包，吃全麥麵包比吃白麵包更有助健美，因為全麥麵包纖維高，容易飽，不會一個接一個吃，停不了口，比較容易達到減肥效果。
