1、維護胃腸
烏梅幹有消毒殺菌的作用，也避免食材在胃腸裏腐爛。
2、清除便秘
烏梅幹裏的蘋果酸把適當的水份導向到腸子，產生排泄物而排出來身體之外。提高胃口，經常性的無胃口是人體裏的一些人體器官實際操作得不太好，胃及腸子的作用不太好，得病後胃口也差了。若想康複治療得快，需要吃東西，能協助修複胃口的就是說每日吃一個烏梅幹。
3、防脆化
若想真實的享有長命，也不應當受脆化病的摧殘。吃烏梅幹會刺激性頜下腺雄性荷爾蒙的代謝，而這類雄性荷爾蒙能防止脆化。因此從今天起就每日吃一個烏梅幹吧。
4、清血
當代人喜愛吃的東西不外是特製食品如精白穀物、精白吐司麵包、精白鮮麵條、精白砂糖、有機化學調味品及畜類食材。吃完這種食材會導致血液裏的內毒素猛增，時日久了，血液循環係統惡變而造成酸素。每日吃一個烏梅幹可協助清理血液，使血液流動率世界多極化，清除過多的酸素。
烏梅幹白砂糖湯的忌諱
發燒感冒發熱，咳嗽多痰，胸隔痞悶的人禁口，菌痢、腸炎的前期禁口。女性一切正常生理期及其懷孕婦人臨產前生完孩子禁口之。在月經期盡量不要吃烏梅幹，烏梅幹是酸性水果，酸堿性具備收斂性的功效，可能會造成經血量少，色調也會發深。
由於烏梅幹帶有留醇、維生素E、維生素B族、維生素C、蘋果酸，檸檬酸鈉、鐵、磷等。其味酸、性混，有健脾胃和胃，滋補腎髒之作用。祛毒。“三毒”既食之毒、血之毒、水之毒。在預浸烏梅幹常常得加一些紫蘇葉。烏梅幹加紫蘇葉後具備強勁的除菌、祛毒工作能力。烏梅幹中還帶有提升膽肝祛毒工作能力的微量分析苦味酸，能使膽襄收攏，促進膽液代謝，且可抗蛋白過敏。
當人運動過量或勞動者後，人體肌肉內沉積了很多的乳酸菌等新陳代謝廢棄物，進而人覺得疲憊、困乏，烏梅幹能夠合理地溶解肌肉組織中的乳酸菌、焦性葡萄糖酸等，進而緩解疲勞、提升精氣神、恢複元氣。
