酸梨專業名字叫做安梨，一般生長於我過的河北和東北。果實約兩百克，成熟時的酸梨比較酸，酸中帶一點甜。酸梨的儲運非常方便，幾個月的儲存後酸梨的果實變軟，酸味降低，口感還變得好呢。酸梨含有很高的酸度，有些地方直接將酸梨弄成醋，叫做酸梨醋。
酸梨的營養價值非常高，酸梨能夠保護心髒，降低我們的血壓，減身體的疲勞，增強心肌的活力，酸梨能祛痰止咳，保護我們的喉嚨，酸梨能夠增進食欲，保護我們的肝髒，所以酸梨作為日常養生的水果應該被我們廣泛關注。
酸梨樹壽命較長，在燕山一帶的老酸梨樹達到一百年左右，若管理得當，單株產量可達五百公斤。
潰瘍和胃酸過多的人不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、李子等含酸較高的水果，以防有損潰瘍愈合。哮喘的病人不宜吃棗等易生痰助熱，有礙脾胃功能的水果。便秘和有痔瘡的患者不宜吃柿子、山楂、蘋果、蓮子，因為這些食物含鞣酸較多，會澀腸止瀉，加重病情。患有貧血的病人也不宜吃含鞣酸較多的橙子和柿子等水果，因為鞣質易與鐵質結合，從而會阻礙肌體對鐵的吸收。腎炎、浮腫和腎功能不好的病人不宜吃香蕉，因為香蕉中含有較多的鈉鹽，吃了會加重浮腫，增加心髒和腎髒的負擔。
梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等。具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心髒病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處;能促進食欲，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。煮熟的梨有助於腎髒排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎;而酸梨更具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候幹燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻幹燥，有時幹咳少痰，每天喝一碗梨汁可以緩解秋燥，有益健康。一般人群均可食用。
1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心髒，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;
2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用;
3. 梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝髒具有保護作用;
4. 梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢複正常，改善頭暈目眩等症狀;
5. 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑製致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;
6. 梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。
上文我們介紹了酸梨的產地，酸梨能夠很好的儲存和運輸，所以每個地方的人都能吃到，酸梨的營養價值非常高，能降低我們的血壓，保護我們的喉嚨，防止動脈粥樣硬化，甚至還有防癌抗癌的好處，酸梨無論什麼時候吃都沒問題的。
