果凍在我們的生活中是很常見的一種輔助食品，可能有很多人並沒有使用過這個果凍粉，但是這個果凍粉對人體的好處可是有很多的。首先給大家說說這個果凍粉是由什麼組成的，果凍粉其實就是一種魚膠粉，魚膠粉是一種從魚鰾和魚皮中提取出來的蛋白質凝膠，這個魚膠粉對人體的皮膚是有很多好處的。
如果使用這個果凍粉的話，可以讓皮膚變得更加細致，大家不用擔心這個果凍粉會不會熱量很大或者是有很高的脂肪量，其實都沒有的，它對皮膚的好處是你想象不到的。
簡介
一種做果凍的材料
一般是瓊脂 魚膠粉(吉利粉)或者明膠 加上香精和糖做成的。可以直接做果凍。其他材料(比如魚膠粉)需要添加果汁或飲料。
營養分析
凍粉就是已經添加了香料的魚膠粉，可以直接製作果凍，而魚膠粉製作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常現在魚膠粉和果凍粉叫混為同一樣東西，買的時候需要看清說明。
魚膠粉，英文名稱gelatine ,又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自動物的一種蛋白質凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自製果凍，更是製作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質成份，不含澱粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補充肌膚大量的膠原蛋白，享受美味的同時更可以留住美麗，和小皺紋說“拜拜”。
相對於成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在製作過程中可以隨心所欲調整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等製成各種風味獨特的果凍。
通過本篇文章向大家介紹了關於果凍粉是什麼的資料，相信大家看完之後對這個果凍粉的認識會更加清楚。我們在生活中就是要多學一些關於食物的知識，越是了解食物的性質，這樣對我們的幫助就會越大的，醜一點時間來進行學習也是不錯的。
