每一個時節都是有合乎其氣候條件而生長發育的當季菜，得乾坤之元精，營養成分高。3月20日是一年一度的春分時節，春光明媚的時節健康養生吃啥呢?春分時節有很多當季特色美食，助消化止咳化痰的春筍、溫補腎陽作用的莧菜、健脾胃護肝的綠豆芽這些，全是春分養生的特色美食，下邊強烈推薦幾類當季食材。
1、春筍：說到吃春，迫不得已提的便是春筍。春筍脆爽美味，可嚼出芳香和醇厚來，被稱作“素餐第一品”，筍的營養成分也很高，其甲基纖維素、蛋白質含量都較為高，並且含有B族維生素、礦物等，具備助消化、止咳化痰、祛毒、有利排尿的功效。非常是甲基纖維素成分很高，常吃有促進消化、避免便秘的作用。
2、綠豆芽：春分時，更是綠豆芽很多發售的時節。綠豆芽寒性味甘，能夠健脾胃護肝，正好合乎春季養肝健脾的特性。另外，初春許多 人要欠缺維生素b22，出現嘴角炎症的狀況，綠豆芽中含有維生素b22，有利於防止嘴角炎症。
3、香椿芽：春分這個時候的香椿芽，香氣濃厚，細嫩脆響，口味和營養成分全是最好是。中醫學覺得，香椿芽味道微苦，寒性，有清熱去火、健胃消食行氣作用。它的味兒芬芳，能具有醒脾、開胃的作用。香椿芽還是醫治腸炎、痢疾、泌尿生殖係統病症的靈丹妙藥。
4、莧菜：春分時節非常值得一吃的也有莧菜。俗話說得好，莧菜有“春食則香，夏食則臭”之說。這時候的莧菜嫩、鮮，最美味。從莧菜的營養元素成分看來，在其中含的維他命和礦物並沒有獨到之處，但莧菜中的膳食纖維素豐富多彩，能提高腸胃腸蠕動、維持排便順暢，防止便秘。
