大海螺主產區於沿海城市，是一種普遍的海貨，可是很多人買來海貨卻不容易煮，究竟大海螺煮多久呢？
水開後煮5分鐘上下。一般基本尺寸的大海螺，要涼水入鍋煮，先用火災煮，沸騰後轉低火，再次煮5分鐘上下就可以，假如大海螺的塊頭很大能夠酌情考慮煮久一點。煮大海螺一定要把握好時間，時間太長非常容易煮年紀大了，吃起來不細嫩，並且肉質地變硬、嚼沒動。大海螺是蒸還是煮2大海螺能夠蒸、能夠煮，還可以炒，根據本人的習慣性愛好來就可以。
1.蒸大海螺：蒸大海螺一般會放入蒜末、粉絲等，美味可口，營養成分也不易外流。
2.煮大海螺：煮大海螺一般在水中放上少量鹽，起鍋後蘸醬料吃，味兒也十分鮮美。
3.炒海螺：塊頭較為小的大海螺，或是早已挑出的螺肉，都能夠用於油爆，味兒麻辣有嚼勁。煮海螺的做法3食物：大海螺750克，鹽、醋、生抽醬油、生薑沫、芝麻油適當。
作法流程：1.先把大海螺表層刷洗幹淨，隨後放進裝水的盆裏20分鍾，加少量鹽，讓大海螺吐沙。2.鍋內放冷水、放進清理幹淨的大海螺，隨後火災燒開。3.沸騰後再煮5分鐘，熄火燜2分鐘。再撈起來控幹水盛盤。4.薑片清洗切末，放進小盤子中，隨後再放進適當的鹽、醋、生抽醬油、芝麻油，製成調味醬。
5.挑出來螺肉，隨後蘸調味醬吃。
大海螺的營養成分及作用
1.補鈣補鋅強身健體大海螺中帶有豐富多彩的優質蛋白質，可以推動少年兒童骨骼生長、防止優質蛋白質外流，有補鈣補鋅強身健體的功效。2.提高免疫力大海螺中帶有豐富多彩的蛋白和碳水化合物，也有豐富多彩的鋅元素，這種物質全是身體發肓的關鍵物質，可以合理的提高人體免疫力。3.保護視力大海螺帶有豐富多彩的維生素D，有保持一切正常視覺效果作用的功效，可以防止紅眼病、緩解視疲勞、保護視力。4.清熱潤肺大海螺性涼，有清熱解毒、潤肺止咳的作用，合適親信熱痛、肺熱肺燥者服用。
