當下地中海氣候,夏秋之交,炎熱沒有盡到,水液泛濫成災,寒濕最旺,易侵害身體,蘊結為病。家裏合適必備一些去濕熱的滋補湯,立即防止,那吃什麼可以祛濕呢?期待那樣去濕熱的滋補湯能對大夥兒有一定的協助。
紅豆蓮藕豬骨湯
原材料:紅豆連藕茯苓豬骨頭
作法:1、紅豆清洗控幹預留。2、連藕削皮清洗,切片。3、茯苓自來水浸軟,刮瓤清洗預留。4、豬骨頭清洗,放入開水中煮約5分鐘,除掉鮮血,控幹預留。5、放進全部原材料,火災煮20分鍾,轉文火煲二個鍾頭,下鹽調料就可以服用。
茯苓薏米仁鴨湯
原材料:水鵝肉250克、茯苓6克、炒薏仁30克、蓮子肉30克、山藥12克、薑片10克
作法:鵝肉切片,薏米仁、蓮籽涼水侵泡2鍾頭,全部原材料下鍋,文火燒開後,用慢火煲2鍾頭,投料起鍋。
乳鴿枸杞湯
原材料:乳鴿、淮山藥、薏苡仁、枸杞子、幹桂圓、蓮籽、大棗、薏苡仁。
作法:老火燉3個鍾頭。
綠豆薏米百合湯
原材料:綠豆薏米百合花老冰糖
作法:1、綠豆和薏仁米洗幹淨後侵泡四個鍾頭以上。2、將百合花清洗撥好,放水裏侵泡1鍾頭。3、將綠豆薏米一起煮好,在煮好前5分鐘添加百合花。4、加適當的老冰糖調料
雞骨草湯
原材料:雞骨草5克、豬橫鶪80克,薑1片、小棗半粒。
作法:先把雞骨草、豬橫脷清理幹淨,隨後把所有原材料一起放入燉鍋內,猛火燉夠3鍾頭,待燉好後添加食用鹽調料就可以。
伏苓薏米仁赤小豆湯
原材料:薏米仁、紅小豆、伏苓各小半碗,淡竹葉、馬齒筧、槐米、綠茶葉適當,以上原材料均為幹貨知識
作法:將薏米仁、紅小豆、伏苓加冷水侵泡一到兩小時,若是加溫水可減少一半時間;馬齒筧侵泡三十分鍾;把淡竹葉、馬齒筧、槐米、綠茶葉用沙布捆紮好;將全部原材料下鍋,放水後煲一小時。不用加一切調味品,喝粥,吃薏仁米、紅小豆和伏苓就可以。
荷蘭豆鯽魚豆腐湯
原材料:荷蘭豆、木棉花各15克,小棗2個,草魚肉100克,茯苓3克,薑片2、3片
作法:草魚煎好,澆上一些冷水,荷蘭豆略微煸炒一下,將草魚、荷蘭豆、泡好的木棉花茯苓、薑片、一碗開水一起放進燉鍋,蓋上外蓋,隔水燉一個半小時。