糖蒜是很多人都挺喜愛的一種食材，它是用蒜頭醃漬而成的，沒了蒜頭很衝的辛辣味，反倒甜滋滋，那麼糖蒜一般醃多長時間才可以吃呢？
糖蒜醃多長時間可以吃
醃漬糖蒜一般一個月上下就可以吃完，自然時間越長，味兒就越濃厚，假如心急吃得話，大約醃漬一個禮拜上下就可以了，這個時候味兒都還沒太過濃厚，糖蒜醃漬好之後，一定得用隔膜真空泵的木筷來撈，吃是多少撈是多少，隨後再把它儲存好，不然就非常容易讓它出現危害狀況。
糖蒜醃酸了如何挽救
能夠天賦加點糖或是鹽。
用生抽醃漬糖蒜，先要天賦加點鹽醃一下再加糖和生抽，鹽少了便會呈怪味。如今，能夠加少量蘇打中合一下，那樣怪味可緩解，隨後天賦加點老冰糖(白砂糖也行，清甜味不夠才加)和少量鹽，那樣就可以了。
糖蒜好吃嗎
看本人的口感愛好吧。
我的性格也是較為的喜歡吃糖醋蒜，尤其是在吃火鍋的情況下，肯定是要吃上幾個的，在我們家每一年也是會醃漬一些糖醋蒜的，盡管如今銷售市場上也是有賣的，可是自己在家醃漬出去的糖醋蒜，味兒更為的好，更為的衛生健康。
糖蒜的做法
1先把蒜頭切去須根,剪去太長的莖部,剝掉表層的厚皮,僅留裏邊的2層嫩皮。
2隨後把蒜頭清洗,無需晾曬,按1斤蒜 3兩鹽的占比,翻拌後醃上二天,每日翻1～2次,那樣甜味就能出來。
3醃好以後再用冷水侵泡三天,每日換2次水,這一醃漬糖蒜的方式 是十分非常好的，而且能夠合理的維持糖蒜的脆爽口味。
