銀耳煮了2個小時不會致癌，魚餌中含有NIT類物質，在進入人體後有可能會轉化成NIT鹽，這時候會影響個人身體健康，在長時間熬煮後能使銀耳口感變好，還能有利於銀耳粥有毒有害物質去除。
銀耳中含有氨基酸，維生素和纖維素等多種營養成分，在長時間熬煮時候能有利於營養物質保留，還能有利於NIT鹽成分去除不會引發癌變，對腸胃係統健康有一定好處。
要掌握銀耳正確使用方法和放置環境，主要是為了避免保存不當引發致病菌汙染，也就會降低食物營養成分，對身體造成啥。
銀耳煮了2個小時致癌嗎
作者：yanyan2018 時間：2020-08-15 17:20:21 來源： 大眾養生網
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