為什麼銀耳燉久了致癌

作者:bolin  時間:2020-03-29 21:54:20  來源: 大眾養生網

銀耳燉久了致癌可能是因為產生亞硝酸鹽,使身體細胞癌變的關鍵成分,容易患上癌症。

嬰兒屬於一種平性食材,裏麵含有脂肪和碳水化合物等的營養成分,如果長時間燉煮,容易使食物中的亞硝酸鈉出現升高,是一種對身體有害的物質,在食用後如果胃裏有細菌,亞硝酸鹽會和胺類物質結合,產生有害物質,促進身體細胞發生癌變,引起癌症,所以在使用銀耳時不可以燉太久。

銀耳具有護肝解毒和潤腸通便等的作用,改善幹咳和失眠多夢等的不是症狀。

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