高血壓這種疾病給患者帶來了很大的困擾，高血壓嚴重影響了患者的生活質量，有很多高血壓的病人都知道飲食對於高血壓的治療是非常關鍵的，但是苦於沒有什麼飲食的原則可以遵守，高血壓的患者其實飲食上麵需要控製總的熱量，而且高血壓患者的飲食應該是多鈣，多鉀元以及低納的。
隻要按照這些原則來遵守的話，高血壓患者是不必害怕並發症的出現，那麼高血壓的患者能不能吃腸粉呢，我們知道腸粉是非常好吃的小吃，很多人都非常喜歡吃腸粉。
腸粉起源於廣東的漢族特色小吃，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
廣東腸粉主要流派有兩種，一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉。
腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米製品，亦稱布拉腸粉、拉粉、卷粉、拉腸、捆粄，不同於豬腸粉(形似豬腸)
。因為早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。
在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少皆宜，婦孺皆知。從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應。
關於腸粉的起源，眾說紛紜，沒有統一的說法，有人說“最早是抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創製。”又有人說“腸粉起源於廣東，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲”。也有傳說是乾隆皇帝遊江南那會兒，受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑，專門拐去粵西吃腸粉。當吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時，乾隆讚不絕口，並乘興說：“這米粉有點像豬腸子”。腸粉在廣東是最為普遍的早餐，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁，讓人一吃難忘。
上文我們了高血壓給患者帶來的困擾，其實高血壓這種疾病隻要我們控製好飲食的話，高血壓並發症是不容易出現的，所以大家大可以不用害怕高血壓，上文介紹的腸粉是非常好吃的小吃，腸粉含有多種微量元素和維生素，所以適合高血壓患者食用。
