黃皮果這種水果是一種味道有一點酸的水果，它裏麵含有比較多的黃皮果籽，這對於我們的食用黃皮果這種食物的時候會感覺很煩。黃皮果這種水果，在生活中我們不僅可以直接洗幹淨來食用，也可以通過醃製的方法來食用黃皮果，所以我們建議大家可以根據自己的口味去食用黃皮果這種水果。
黃皮果這種水果的熱量不是很高的，所以對於減肥的朋友，你們是可以放心在生活中食用黃皮果這種水果的。而且你們食用黃皮果這種水果主要是通過醃製的方法或者直接食用的方法，對於吸收它的營養價值是有很好的。
黃皮果是著名的水果之一，其營養價值非常高，味道也很獨特，是不可多得的水果。
怎樣醃製黃皮果
1、從樹上摘下來後，把枝葉去掉，挑選果肉飽滿的，用水洗幹淨;
2、放到鍋裏蒸熟;
3、蒸的過程中可以看到黃皮受熱時，那果子的核好象母雞生蛋一樣慢慢地吐出來。
4、蒸熟了的黃皮果;
5、掠涼後，把核用手擠出來;
6、晾幹後用玻璃瓶裝起來，如果是醃鹹的。鹽和黃皮果相互疊著放就行了。也可以把黃皮果放到玻璃瓶，撒上鹽，放在太陽底下曬。時間可以久一點，直到黃皮果變色。
黃皮果的營養價值
黃皮又叫黃批、黃罐子，原產我國南部，已有1500多年的栽培曆史，我國的廣東、廣西、台灣、福建是最大產地。黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮咳的功效;苦味較重的黃皮，效果尤佳。有黃皮的苦味，可以刺激膽汁分泌，促進消化，使吸收機能暢旺。
一種熱量較低、高纖維、高水分的食品，減肥時適量食用。它的樹在每年的三四月間開花，七八月果實成熟，呈黃褐色，橢球形，表麵披著細細的絨毛，白色的果肉內藏著翠綠的種子，剝皮即食，方便美味。
文章詳細的為大家介紹了黃皮果的醃製方法和黃皮果的熱量，相信你們現在應該都知道黃皮果這種水果的如何醃製了。黃皮果這種水果拿來醃製的時候，你們應該要將裏麵的黃皮果籽弄出來，並且適當的加入一些鹽幫助我們保藏醃製的黃皮果。
